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2024-12-15
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虽然香港今年依然面对着不少的冲击，但今年本土力量其实不知不觉地掘起，例如电影，都有不少话题电影，除了破尽票房纪录的破地狱之外，还有今年年中上映的九龙城寨，电影最成功是能流行于全球，令世界和香港人都重新认识那些年九龙城寨的特色。除了在香港有城寨场景(启德) 打卡外，其实在2020年，已经有一间吗九龙城寨场景为灵感的餐厅 ，21年开嘅城寨煲皇，更加系电影九龙城寨智慧城嘅答谢宴餐厅。餐厅以小食和煲仔饭为主，很适合最近逐渐转冷的天气，但当然小编今次介绍的是我最爱的酒精饮品。🔹鸡尾酒🍹🍸🔹图1图2 : 🔸四十九劫（Forty-Nine Misfortunes）🔸
{Tangerine Peel infuse whisky/ Pineapple Juice/ Cointreau}餐牌介绍 : 灵感来自唐三藏取经时的「四十九劫」，象征我们生活中不断的磨练与挑战。鸡尾酒基底是用陈皮酿制的威士忌，带来独特的甘香，并加入橙味利口酒（Cointreau）带出果香，再以菠萝汁平衡甜度。每一口都能感受到陈皮的清香在口中绵延游走。💬感想 : 睇住佢烧𠮶一下，你会觉得好似上孟婆桥饮的(其实餐厅有
除了在香港有城寨场景(启德) 打卡外，其实在2020年，已经有一间吗九龙城寨场景为灵感的餐厅 ，21年开嘅城寨煲皇，更加系电影九龙城寨智慧城嘅答谢宴餐厅。
餐厅以小食和煲仔饭为主，很适合最近逐渐转冷的天气，但当然小编今次介绍的是我最爱的酒精饮品。
🔹鸡尾酒🍹🍸🔹
图1图2 : 🔸四十九劫（Forty-Nine Misfortunes）🔸 {Tangerine Peel infuse whisky/ Pineapple Juice/ Cointreau}
餐牌介绍 : 灵感来自唐三藏取经时的「四十九劫」，象征我们生活中不断的磨练与挑战。
鸡尾酒基底是用陈皮酿制的威士忌，带来独特的甘香，并加入橙味利口酒（Cointreau）带出果香，再以菠萝汁平衡甜度。每一口都能感受到陈皮的清香在口中绵延游走。
💬感想 : 睇住佢烧𠮶一下，你会觉得好似上孟婆桥饮的(其实餐厅有另一杯叫孟婆汤）都有啲鬼新娘嘅感觉，一开始以为会少少辣，但陈皮会带来以上所想的感觉。
图3-图6: 🔸躯壳21 ｛21 gram : Palo Santo infused Gin/ Cinnamon whisky/ Glenfiddich 12 yrs
wautt len eres ahselosii. 250 1w2en-miizbeload}🔸
餐牌介绍: 将一切的情感、记忆凝细成这片刻的轻微变化。
专为那些勇于探寻生命真相的人进行一场内心深处的对话，让你静静感知响壳现有的重量。
💬感想 : 用了圣木酿制的琴酒，肉桂威士忌，再加上单一麦芽，龙井茶的尾韵，带来咗先强烈后淡淡然的感觉，就好像人生一样，一生可能充满激情，但最后还是要平淡下来
口感其实似饮茶，但充满肉桂香和一点”梗“的感觉
图7 : 🔸盂婆汤🔸
{Meng Po Soup
128 Whisky/ White wine/ Lychee/ Ginseng Honey}
餐牌介绍: 这杯酒在威士忌和白葡萄酒基底上融入荔枝和人参蜜，象征著对逝去之人的追忆。
威士忌酒底沉稳如岁月，白酒敬献先人，甜美之中隐约渗透思念，喝一口，忘记咗呢个世界。
💬感想 : 一阵烟飘过只杯感觉好特别，就好似带你去结界入面，饮孟婆嘅汤一样，加咗参蜜有种醉后重生嘅感觉。
图8-10 : 🔸玉碧钗🔸（Emerald Crest） {Chrysanthemum infused Gin/ lime juice/ bitter/ soda}
餐牌介绍 : 受到电影《胭脂扣》中十三少送给如花的「玉碧钗」启发，这杯酒以菊花为主题，象征爱情与思念，致敬这段未竟的情感故事。
以菊花浸泡的琴酒为基底，配上青柠汁与苏打水，最后一层加入苦艾酒，增添苦韵以展现分离的哀伤。杯旁附上火柴，象征将情书焚烧，让往事随风飘散。
感想 : 呢部应该会系餐厅定系中心推介，九龙城寨之前，港产以民初后年代为主打电影应该就是 ”胭脂扣“，当中哥哥饰演的十二少和梅艳芳饰演的名妓如花的爱情故事，尾韵的苦味，有种如电影般分离的感觉，希望饮完之后可以减轻一切的哀愁。
图 11 : 梭角(Edges）
{Osmanthus Blossom infused Vodka/ Sour Apple/ Oolong tea}
餐牌介绍 : 杯身的尖锐边角，象征青春的锋芒。随著时间推移和生活磨练，棱角渐渐磨平，就如进入社会后的成熟成长。
以桂花酿制的伏特加作基底，加入苹果利口酒的酸甜与乌龙茶的清香，带来独特的清新风味。这杯酒致敬每一位在成长中学会圆融的人，让你回味青春的无畏。
💬感想 : 特点系杯身都是冰为主，如饮得唔够快系会爆开，餐厅说有机会再来用其他杯，所以今次系饮到特别版，口感比想像中清新。
🔹食物🔹
今次点了鱿鱼丝，城寨招牌叉烧饭 （电影林峰食果种😎),三重黑松露煲仔饭｛ 共有六款煲仔饭｝
叉烧用五花腩制造五花腩，松露都很足料，饭焦都足够。店主说希望可以做一个更完美的煲仔饭，希望各位吃完都比意见佢
🔹感想🔹
餐厅嘅打卡位其实几多，基本上坐每一个位都OK，例如吧枱前面的镜中镜，又或者飞发铺地座位，仲有大梳化，以及九龙城寨花牌嘅卡位，和70年代摆设的座位，最后大家记得喺门口影埋个打卡靓位 （今次影到相实在太多， 社交平台要俾30格我先摆得晒😂)
孟婆汤
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躯壳21
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四十九劫
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玉碧钗
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梭角
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怀旧鱿鱼丝
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怀旧鱿鱼丝
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城寨招牌叉烧煎蛋煲仔饭
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三重黑松露煲仔饭
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