聯發茶餐廳

营业中

休息中

每次去九龙城，必到联发吃煲仔饭。今天又来朝圣。今晚客人也多，我们要等了一阵子。我们点了：油鸭髀煲仔饭油鸭髀煲仔底部的糯米饭香脆和微焦，形成了一层金黄色的锅巴，有一种独特的嚼劲。鸭髀肉的外皮香脆，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，入口即化。米饭吸收了鸭肉的鲜美汁液，使其带有浓郁的鸭肉香气，同时糯米饭本身也带有一种微甜的味道。炭火叉烧饭炭火叉烧饭上面铺满了一片片金黄色的叉烧和一个煎蛋，叉烧肉的外皮经过炭火烧烤，像有一层薄脆一样。经过腌制后，叉烧带有浓郁的甜味和香气。一啖咬下去，满口的香脆感。肉质内部则保持著嫩滑多汁，口感非常丰富。饭也软糯香甜，与叉烧肉的口感形成了绝佳的搭配。还有那豉油，能「调」出叉烧的鲜味。虽然装修简单，但这里的食物甚有水准，难怪这间小小的茶餐厅经常其门如市。