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2021-07-24
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屯马线终于开通，以后去九龙城觅食就更方便～依间居酒屋近宋皇台站，室外及室内装修如同日本地道居酒屋，好似去左一趟日本旅行般，令人怀念！居酒屋楼高两层，底层以吧枱及小圆枱为主，而上层位置空间较宽阔，更设有VIP房。店内周围挂著不少彩色旗海、日式摆设及挂画，更有日本师傅驻场，处处散发著浓厚既日本气氛，好啱朋友聚会～店内座位不多，想黎既朋友记住先预约呀～❀ 伊势海老姿烧第一次食半熟龙虾，不论卖相还是味道都好令人惊艳！摆盘好精致，以原只龙虾上枱，虾身系已切开一块块又饱满厚身既龙虾肉，上面放上海胆及葱花，仲有竹叶及菊花作点缀～依款龙虾系一味两食，店员会先送上海龙烧，即是半熟龙虾配海胆。半熟龙虾保留住刺身般既质感，口感爽弹，鲜味又浓郁，而海胆都好鲜甜。店员推荐半熟龙虾及海胆夹埋一齐食，果然味道更鲜甜惹味！食完第一道菜，店员会拎走龙虾头，将其煮成汤或粥。客人可以二选其一或者一粥一汤，而我地今次就拣左一粥一汤。上枱已经闻到香浓既龙虾味，龙虾汤及粥味道浓郁又足料，入面有豆腐、娃娃菜、杂菌及萝卜丝做配料，而饭粒亦吸收晒龙虾汤既鲜味，食得好满足。记住要食埋煮完汤既龙虾肉呀～❀ 大分直送火炙平目鱼边经火炙后，左
❀ 伊势海老姿烧
第一次食半熟龙虾，不论卖相还是味道都好令人惊艳！摆盘好精致，以原只龙虾上枱，虾身系已切开一块块又饱满厚身既龙虾肉，上面放上海胆及葱花，仲有竹叶及菊花作点缀～依款龙虾系一味两食，店员会先送上海龙烧，即是半熟龙虾配海胆。半熟龙虾保留住刺身般既质感，口感爽弹，鲜味又浓郁，而海胆都好鲜甜。店员推荐半熟龙虾及海胆夹埋一齐食，果然味道更鲜甜惹味！
伊势海老姿烧
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伊势海老姿烧
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食完第一道菜，店员会拎走龙虾头，将其煮成汤或粥。客人可以二选其一或者一粥一汤，而我地今次就拣左一粥一汤。上枱已经闻到香浓既龙虾味，龙虾汤及粥味道浓郁又足料，入面有豆腐、娃娃菜、杂菌及萝卜丝做配料，而饭粒亦吸收晒龙虾汤既鲜味，食得好满足。记住要食埋煮完汤既龙虾肉呀～
龙虾汤
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龙虾粥
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❀ 大分直送火炙平目鱼边
经火炙后，左口鱼边渗出鱼油，入口即溶，质感嫩滑～依度仲特别地加入wasabi及自家制柚子酸汁，酸酸辣辣好惹味～柚子酸汁既可以中和油腻感，亦可以提鲜，我地都忍唔住买左支返去呢！
大分直送火炙平目鱼边
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❀ 手烧白鳗鱼
厚切鳗鱼，外皮烤得香脆，质感厚实弹牙，鲜味十足，配埋酱汁亦唔会盖住鲜味，钟意食鳗鱼既你千其唔好错过
手烧白鳗鱼
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❀ 酒盗芝士
芝士迷必试！忌廉芝士奶香味重，质感软滑，而特制既鲣鱼肝酱，口感爽滑，非常鲜味，两者一齐食咸香味突出。另外仲可以用紫菜包住食，会中和一下其浓味，估唔到紫菜加鲣鱼肝芝士食味道都几夹～
酒盗芝士
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❀ 鸡肉汉堡串
用免治鸡肉及鸡软骨制成，食落爽脆好有口感，配埋酱汁及生鸡蛋，令味道更有层次
鸡肉汉堡串
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