津屋爐端燒 (已結業)

九龙城这个地区正在急速发展，大型基建正进行得如火如荼，附近食店越开越多，渐渐已不是泰国菜独领风骚的地方，当然食客们有多些选择，岂不是更好吗？位于九龙城好像津屋炉端烧这类日式食店实在少之有少。甫坐下已经被那和风味浓的食具所吸引，忍不住要即时拿出相机拍照留念。有薄切青曹鱼、翡翠螺，赤贝刺身薄切青曹鱼 HK$ 180青曹鱼呈白色肉质，第一次尝到这个刺身，起初还以为会很腥，吃了一片后，就觉得这个想法很多余，口感独特，软滑爽嫩，蘸上汁酱，美味至极。翡翠螺（2只）HK$ 58鲜味十足的翡翠螺，爽脆而有嚼劲。赤贝 HK$ 130赤贝肉大肥厚，肉质更是鲜美。好似吃中式酒楼点心一样，口感和名字都好有趣，用香叶包著海胆及虾胶，炸酱不会过厚，完全没有油腻感。用上日本珍珠米，炒至粒粒分明，不会太干太湿太油，恰到好处，呈现漂亮金黄色，葱花更使其更香更美。比起平常在日本寿司店，见到的碎吞拿鱼腩颜色明显有点不同，口感软绵幼细，油润脂香，在葱花的带领下，配上珍珠米饭吃，真是无比满足。