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2022-02-12
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香港呢个地方充满著人情味同历史，但经历政权/时代嘅变迁后，香港嘅自由都成了历史。建筑物也不例外，女神像，裕民坊等也被时代淘汰。但呢度有位牛津大学毕业生，为了保护本土文物，不想有更多嘅野成为回忆，就保留了大和堂😌。大和堂开业于1932年，经历过三代人嘅经营😲，最终中药行于2017年结业。现时咖啡店老板出生于九龙城，小时有去过呢度睇中医，喺英国毕业后回乡见到呢度招租，又唔忍心见到被人拆毁呢个本土文物🥺，坚决租下舖位，装修成为咖啡店，令更多人可以看到当日大和堂嘅样貌🤩。 门口见到有金漆招牌，折叠铁闸，就连用黎磨药材嘅木櫈都保留下来。座位上嘅墙壁有各种牌匾，百子柜，连咖啡豆都用咗以前装药材嘅玻璃樽🤯。虽然用番d旧嘢，但入到去唔会觉得好唔自然，有一种舒适感。座位异常地少(大约只有七张二人枱)，所以真系要等得比较耐⏳。 大和堂其实我已经第二次到访，佢嘅餐牌都有换过，而家就变咗个正常西餐餐牌，失去了之前吸引之处。食物中西合壁，最吸引人有鸡蛋仔与鸡，山渣蛋糕，菠萝包鹅肝。如觉得鬼异嘅，可以食返全日早餐/意大利粉😍。 大和堂菠萝油$78 Size系极之细小🤏🤏，一啖就已经食哂有余。但78蚊就有一块鹅肝，
大和堂开业于1932年，经历过三代人嘅经营😲，最终中药行于2017年结业。现时咖啡店老板出生于九龙城，小时有去过呢度睇中医，喺英国毕业后回乡见到呢度招租，又唔忍心见到被人拆毁呢个本土文物🥺，坚决租下舖位，装修成为咖啡店，令更多人可以看到当日大和堂嘅样貌🤩。
门口见到有金漆招牌，折叠铁闸，就连用黎磨药材嘅木櫈都保留下来。座位上嘅墙壁有各种牌匾，百子柜，连咖啡豆都用咗以前装药材嘅玻璃樽🤯。虽然用番d旧嘢，但入到去唔会觉得好唔自然，有一种舒适感。座位异常地少(大约只有七张二人枱)，所以真系要等得比较耐⏳。
大和堂其实我已经第二次到访，佢嘅餐牌都有换过，而家就变咗个正常西餐餐牌，失去了之前吸引之处。食物中西合壁，最吸引人有鸡蛋仔与鸡，山渣蛋糕，菠萝包鹅肝。如觉得鬼异嘅，可以食返全日早餐/意大利粉😍。
大和堂菠萝油$78
大和堂菠萝油
$78
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Size系极之细小🤏🤏，一啖就已经食哂有余。但78蚊就有一块鹅肝，唔系鸭肝㖞，大家又觉得性价比如何呢😒？菠萝包并非一般包店𠮶D，入面有如牛角包般嘅蜂巢气孔，而内里都系黄色，但就冇咗菠萝包上面𠮶层脆身皮，我就有D失望😔。
入面嘅鹅肝外皮有D纹理，同一般鹅肝有少少出入，但都有适当嘅油香同咸香。上面有层酸酸甜甜嘅果冻，原料应该系餐牌所谓嘅rhubarb(大黄)🧐，有清新嘅作用，但都系麻麻地推介。
鸡蛋仔与鸡$118
鸡蛋仔与鸡
$118
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Size同“菠萝油”未免相差得太远😅，一人食一定会饱死，性价比比“菠萝油”高少少。炸鸡叫咗系西柠汁，食落100%就系细个成日食嘅西柠鸡🤣。鸡肉唔知点解个皮就唔见咗，外面微脆，内里唔算多汁，但都鲜嫩，胜在份量多。
西柠汁酸而黏身，甜蜜可口，冇苦味，比起蜜糖更特别，但又冇乜惊喜。柠檬浸过入糖浆入面，晶莹剔透，但咬落都系咁酸/苦😑。鸡蛋仔超级大底，外面香脆，内里空气感高，棉密软糯，偏向甜，有蛋香。
麻辣蛋牛三文治$158
麻辣蛋牛三文治
$158
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估唔到蛋牛治个样可以咁西式🤪，颜色鲜艳。牛肉用上牛柳，size都算厚，红润多汁，口感软嫩无比，唔洗点咬就化开(冇夸张)，肉味浓厚而充满油香，又有层脆皮，出奇地高质，回味无穷🤤。
面包外层重度烘过，但又未㶶，内里湿软，有少少浸湿咗feel，底层嘅包同蛋结合为一，同样有层脆皮，唔知点解会食到有阵怀旧风味。上面嘅酱汁的确有阵麻辣风味，香滑而有D芝士味，极之推介👍。
(P.s.食评全属个人观点，质素与你未来/之前嘅体验可有不同，视乎当日出品)‼️
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