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2019-06-27
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每次去完浸大的研讨会,朋友总爱喜欢去Bistro Bon用餐,因为Bistro Bon的食物质素好,环境舒适,价钱比又一城的餐厅相宜,作为朋友在九龙塘的饭堂确实是不赖。虽然餐包只是餐前的小配角,但Bistro Bon的餐包却为晚餐揭开美妙序幕。两款餐包均是餐厅自家烘焙,拿上手时仍然可感受它的温暖,芝麻餐包用料不手软,撒满香喷喷的芝麻,非常可口。我们加了68元升级至套餐,因为我超想喝餐汤和吃头盘嘛。是日餐汤是薯仔忌廉汤,汤头散发浓厚的薯仔香,忌廉的顺滑带薯仔沙沙的嚼感,滋味在嘴里久久不散。头盘我点选了三文鱼他他,藜麦,黑鱼子,脆饼,三文鱼他光从外表已令人食指大动。三文鱼他他油脂完全化开,而黑鱼子把三文鱼的鲜美发挥得淋漓尽致,藜麦和脆饼增添三文鱼他他的口感,十分讨喜。主食方面我们想一同分享,故吃薄吃最好不过。德萨斯州式BBQ烤鸡薄饼边缘酥酥脆脆,中间饼底薄薄的,扑满配料,鸡肉软嫰得很,热融的芝士还会牵丝,加上惹味的BBQ酱汁互相融合,味道极之平衡,果然没让我们失望。美国安格斯牛腹肉一上桌,那牛肉香味四溢,我们肚子一直咕噜咕噜的叫,迫不及待要大快朵颐一翻。我们挑了五分熟度的牛腹肉,外层微焦,
每次去完浸大的研讨会,朋友总爱喜欢去Bistro Bon用餐,因为Bistro Bon的食物质素好,环境舒适,价钱比又一城的餐厅相宜,作为朋友在九龙塘的饭堂确实是不赖。
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虽然餐包只是餐前的小配角,但Bistro Bon的餐包却为晚餐揭开美妙序幕。两款餐包均是餐厅自家烘焙,拿上手时仍然可感受它的温暖,芝麻餐包用料不手软,撒满香喷喷的芝麻,非常可口。
我们加了68元升级至套餐,因为我超想喝餐汤和吃头盘嘛。是日餐汤是薯仔忌廉汤,汤头散发浓厚的薯仔香,忌廉的顺滑带薯仔沙沙的嚼感,滋味在嘴里久久不散。
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头盘我点选了三文鱼他他,藜麦,黑鱼子,脆饼,三文鱼他光从外表已令人食指大动。三文鱼他他油脂完全化开,而黑鱼子把三文鱼的鲜美发挥得淋漓尽致,藜麦和脆饼增添三文鱼他他的口感,十分讨喜。
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主食方面我们想一同分享,故吃薄吃最好不过。德萨斯州式BBQ烤鸡薄饼边缘酥酥脆脆,中间饼底薄薄的,扑满配料,鸡肉软嫰得很,热融的芝士还会牵丝,加上惹味的BBQ酱汁互相融合,味道极之平衡,果然没让我们失望。
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美国安格斯牛腹肉一上桌,那牛肉香味四溢,我们肚子一直咕噜咕噜的叫,迫不及待要大快朵颐一翻。我们挑了五分熟度的牛腹肉,外层微焦,内里艳红柔嫩的肉质些微油脂和肉汁入口即化,可见牛腹肉的品质佳。
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牛腹肉旁的炸薯条及沙律正好满足我们二人的味儿,朋友爱吃金黄香脆的薯条,丁点油腻感也没有,我则喜欢吃新鲜爽脆的黑醋沙律,来点肉后小清新,各有各吃,不用争著吃,哈哈。
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Tiramisu为今晚画下完美的句点,这Tiramisu与平常所吃的蛋糕有所不同,全是Tiramisu的原材料呈现眼前。手指饼干可以先沾点咖啡酒,吸饱咖啡香味,再吃一口Tiramisu忌廉。
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手指饼干虽醮上咖啡酒,但仍保有它的脆度,并饱含咖啡香。Tiramisu忌廉第一口吃进嘴里滑溜细致,可可粉与芝士忌廉合奏出动人的美味,使人一口接一口吃下去,回味无穷的甜品。
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