傳承清湯腩專家

营业中

休息中

果然是第一流的清汤牛腩！这间位于旺角的「传承清汤牛腩专家」，很早之前已列入我的想食清汤腩店家清单之内。这天在闲日的九唔搭八下午茶时段终来帮衬，但仍要等超过15分钟才有位。一如老饕消息所言，下午约两点后已没有崩沙腩、牛坑腩和爽腩等特别部位，我也只好点了普通的清汤牛腩牛筋面。结果真的没有令我失望，汤鲜甜，普通牛腩的肉质口感俱佳，不会过瘦，牛筋属老人家也能轻松吃下的软度，总体来说是我近年在九龙吃过最好的清汤牛腩，不过份量略少，吃得未够过瘾。下次我应会在店家刚开门时来，这样才有机会吃到我想吃的爽腩😋由于此店店面细，坐得唔会太舒服，且只有一名楼面员工，招呼清理一脚踢，所以难免执唔切枱，影响人流运转，这亦是要改善的地方吧。