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2023-05-13
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今日👦🏻岩岩跟完单大project，所以就同朋友去庆功，决定去居酒屋🏮食餐好既，呢次就简左「榉 居酒屋🏮」。🌟吞拿鱼牛油果沙律配芥末酱吞拿鱼既鲜美同滑嫩口感相当出色，搭配轻盈爽口的牛油果和清新蔬菜，完全系为夏天消暑而设。更重要既系，芥末酱微辣既口感，为沙律增添了丰富的层次感，食落唔会太攻鼻，相当开胃🤤。🌟木桶豆腐豆腐花简直够哂滑，食落去重豆香味可以自己片到大大片又得，亦可以片到薄切👍，餐厅亦提供姜蓉、葱花同海盐🧂，为豆腐花增添左唔同既调味😂。🌟串烧（鸡类）我地就叫左厚烧鸡肉🍗，明太子鸡肉，鸡皮。鸡肉烧得啱啱好，唔会太干唔会太腍，啲明太子酱汁又岩岩够味，唔会太咸，仲有啲微甜嘅味道。而烧鸡皮串烧睇落去就已经好吸引啦，啲烧鸡皮色泽靓，仲有啲微微焦嘅香味，咬落去啲皮爽脆，啲油脂嘅味道岩岩好，又唔会太油腻！🌟串烧（牛类）牛类串烧就点左美国牛小排同埋美国牛肋根。牛肋根肉质软嫩，加上啲香料同调味，淡淡嘅烟熏味，啲肉质好咬又唔会太柴；美国牛小排由于位于胸腔左右两侧，所以肉质鲜美。牛小排不但比肋排既肉多，而且油花分布均匀，质地柔软。🌟饭团🍙我地叫左烧三文鱼饭团同柚子胡椒鹅肝烧饭团。饭团本身都好香口，米饭
🌟吞拿鱼牛油果沙律配芥末酱
吞拿鱼既鲜美同滑嫩口感相当出色，搭配轻盈爽口的牛油果和清新蔬菜，完全系为夏天消暑而设。更重要既系，芥末酱微辣既口感，为沙律增添了丰富的层次感，食落唔会太攻鼻，相当开胃🤤。
🌟木桶豆腐
豆腐花简直够哂滑，食落去重豆香味可以自己片到大大片又得，亦可以片到薄切👍，餐厅亦提供姜蓉、葱花同海盐🧂，为豆腐花增添左唔同既调味😂。
🌟串烧（鸡类）
我地就叫左厚烧鸡肉🍗，明太子鸡肉，鸡皮。
鸡肉烧得啱啱好，唔会太干唔会太腍，啲明太子酱汁又岩岩够味，唔会太咸，仲有啲微甜嘅味道。而烧鸡皮串烧睇落去就已经好吸引啦，啲烧鸡皮色泽靓，仲有啲微微焦嘅香味，咬落去啲皮爽脆，啲油脂嘅味道岩岩好，又唔会太油腻！
🌟串烧（牛类）
牛类串烧就点左美国牛小排同埋美国牛肋根。牛肋根肉质软嫩，加上啲香料同调味，淡淡嘅烟熏味，啲肉质好咬又唔会太柴；美国牛小排由于位于胸腔左右两侧，所以肉质鲜美。牛小排不但比肋排既肉多，而且油花分布均匀，质地柔软。
🌟饭团🍙
我地叫左烧三文鱼饭团同柚子胡椒鹅肝烧饭团。饭团本身都好香口，米饭软糯有嚼劲，仲有啲炭烧香气，个边都煎得脆口，食落好有咬口。整体味道好平衡，唔会太咸或者太淡，而烧三文鱼烧得岩岩好，食落新鲜，鱼油感丰富；另外呢个柚子胡椒鹅肝真系值得推介！啲鹅肝好滑好软，入口即溶，柚子胡椒酱汁就系个惊喜，啲柚子味好清新，啲胡椒味又带d辣味，两者融合得好啱啱好，令啲鹅肝味更加丰富，👦🏻极力推介！
🌟清酒放题🍶
由于👦🏻不胜酒力，所以系18款酒类只品尝左6款，而👦🏻最想推介系大门酒造既利休梅静香同大门55。利休梅静香酒味清澈，带d微甜，有花香味，同串烧等小食配合一绝；而大门55比较浓郁，入口味道比较强烈，饮落口又带d清爽，余韵短暂，但带有微妙甜香。
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