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等级4
星期五晚放工买咗戏飞喺九龙湾展贸睇戏,所以就顺便喺𠮶度食埋晚饭。商场有美食广场,但收得早,最终我哋帮衬咗位于3楼嘅中菜馆🇨🇳「新潮楼」。餐厅环境好大,系一般酒楼格局,望落仲几适合摆酒席🥂。但始终系平日晚上,同埋位置隔涉,晚市相对静局。我哋差唔多成九点先入座,不过店员们绝无一丝不耐烦,并乐意介绍菜式,而且厨房出餐好快,整体服务态度非常抵赞👍!除此之外,食物份量多亦系另一卖点。卤水三并,食潮州菜当然唔少得卤水🥢,卤水定价相宜,最贵𠮶款嘅鹅片都只系$168,双并则每款加$20,等同可自由组合并盘。我哋要咗鹅片、鹅肠(原价$98)同墨鱼(原价$98),另外再加咗只卤水蛋🥚($12)。卤蛋几入味,睇蛋黄色水就知。卤水鹅片肉质细嫩,🦢鹅皮烟韧,肉散发住鹅香,每片切得厚薄适中,富口感。卤水鹅肠烚完都无缩水缩得好劲,鹅肠处理得干净,无乜肥衣同无内脏味,食落爽脆🤤。好耐无食过呢种卤水墨鱼片🦑,质感爽爽的,味道本身比较清,所以能突显卤水香味。黄金大虾($168),骤眼睇觉得菜式卖相其貌不扬,因为完全睇唔出系大虾🦐,反而似蚝饼多啲;而实际上系因为炒咸蛋黄碎碎将大虾埋藏。🍳咸蛋黄流沙效果一流,咸度啱啱好,唔会
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星期五晚放工买咗戏飞喺九龙湾展贸睇戏,所以就顺便喺𠮶度食埋晚饭。商场有美食广场,但收得早,最终我哋帮衬咗位于3楼嘅中菜馆🇨🇳「新潮楼」
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餐厅环境好大,系一般酒楼格局,望落仲几适合摆酒席🥂。但始终系平日晚上,同埋位置隔涉,晚市相对静局。
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我哋差唔多成九点先入座,不过店员们绝无一丝不耐烦,并乐意介绍菜式,而且厨房出餐好快,整体服务态度非常抵赞👍!除此之外,食物份量多亦系另一卖点。
卤水三并
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卤水三并,食潮州菜当然唔少得卤水🥢,卤水定价相宜,最贵𠮶款嘅鹅片都只系$168,双并则每款加$20,等同可自由组合并盘。我哋要咗鹅片鹅肠(原价$98)同墨鱼(原价$98),另外再加咗只卤水蛋🥚($12)。卤蛋几入味,睇蛋黄色水就知。
卤水鹅片
$168
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卤水鹅片肉质细嫩,🦢鹅皮烟韧,肉散发住鹅香,每片切得厚薄适中,富口感。
卤水鹅肠
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卤水鹅肠烚完都无缩水缩得好劲,鹅肠处理得干净,无乜肥衣同无内脏味,食落爽脆🤤。
卤水墨鱼片
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好耐无食过呢种卤水墨鱼片🦑,质感爽爽的,味道本身比较清,所以能突显卤水香味。
黄金大虾
$168
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黄金大虾
$168
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黄金大虾($168),骤眼睇觉得菜式卖相其貌不扬,因为完全睇唔出系大虾🦐,反而似蚝饼多啲;而实际上系因为炒咸蛋黄碎碎将大虾埋藏。🍳咸蛋黄流沙效果一流,咸度啱啱好,唔会过火。大虾有六只,同虎虾大小相若,肉质十分爽弹,证明食材新鲜。
潮式炒面线
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潮式炒面线
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潮式炒面线($108),🍜面线系其中一样潮州特色食品,佢畀人一贯印象都系好淋、好烂,但我偏偏又好想食🙈。估唔到餐厅嘅炒面线一改刻板印象,面条唔易截断,炒得够镬气兼干爽。面线用足料炒,包括有叉烧🐷、蛋丝、韮菜同芽菜等,口感丰富。题外话,面线激大碟,我谂分到成十个酒楼碗仔,唔系讲笑。我哋食唔晒,打包咗返屋企。
啫啫虾干虾酱通菜
$108
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啫啫虾干虾酱通菜($108),通菜煲好惹味💚,皆因用上虾酱同蒜头爆香,味道恰到好处,唔会过份浓烈或太咸。通菜菜茎脆卜卜,菜叶就索尽精华,用瓦煲作为器皿能够有效保温🔥。
竹笙北菇炖菜胆
$48
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竹笙北菇炖菜胆($48),本身想嗌大汤窝🥣,但肚皮有限,所以只能嗌一人份嘅炖汤,如果胡椒猪肚都有得点碗装就好了。竹笙瘦肉炖汤清清哋,一滴油都无,简简单单都唔错。
福果芋泥
$48
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福果芋泥($48),我第一次食正宗潮州芋泥🍠,原来系咁好食。芋泥口感绵密滑溜,同台式甜品舖𠮶啲唔大同,芋头香气四溢,唔会太甜,白果则能稍为解去腻度。甜品记得要衬热食,否则冻咗就争好远。
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饮品方面🥤,我哋要咗夏枯草($22)同竹蔗茅根($22),两杯都好清凉,能消暑解滞。夏枯草甘而不苦;竹蔗茅根则可口甜蜜。
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总括嚟讲,新潮楼嘅食物出品好高质😋,食潮州菜都唔一定要去九龙城或者名牌店。除咗味道好之余,餐厅性价比仲好高,我揾唔到可挑剔嘅地方💯,下次会带埋屋企人嚟试吓!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
卤水鹅片
$ 168
卤水鹅肠
黄金大虾
$ 168
潮式炒面线
$ 108
福果芋泥
$ 48