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2022-12-20
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嚟到12月，辛苦咗一年都要食好少少慰劳下自己🥰今次要介绍一间性价比高嘅法国餐厅Sole，bookmark 定就岩🎅🏻环境：8/10以灰白为主色打造嘅欧陆环境，银白既植物装饰更加为餐厅带嚟一种冬日气氛❄️食物：/10Set Dinner $698/2位为上菜前店员会为大家介绍一种特别前菜，用蕃茄为主，配合柠檬汁、橄榄油、海盐同黑醋点缀，食落真系几醒胃🤪1️⃣前菜可以8款前菜选择4种，啱哂有选拣困难症嘅朋友🤣-风干牛肉🐮肉质嫩唔dry，风干后肉道更加浓-脆炸白蘑菇伴荷兰汁🍄外脆内软，炸浆薄唔会有油味，保留到蘑菇原味-蜜糖芥末籽香草虾🦐食材新鲜，蜜糖芥末仲令到虾更加鲜味而唔会抢走虾嘅味道-挪威烟三文鱼伴蜜糖x草酱🐟相当出色，烟三文鱼将酱料包住，一食落口两者溶为一体，夹！2️⃣餐汤经典法式洋葱汤🧅法包浸系汤入边，上面仲有烧芝士，增加味道层次，落埋少少黑椒提味🤤3️⃣主菜温煮法国珍珠鸡胸配薯蓉伴牛干菌汁🐓温煮方式令到鸡胸更嫩，整体味道比其他菜式嚟讲冇咁浓味，钟意清淡少少嘅朋友就唔可以放过啦😝油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱🦆鸭肉可以一丝丝拆肉出嚟，证明油封完唔会令肉质变到实哂，而本身调味浓郁，有香橙酱点缀嘅鸭肉
己🥰今次要介绍一间性价比高嘅法国餐厅Sole，bookmark 定就岩🎅🏻
环境：8/10
以灰白为主色打造嘅欧陆环境，银白既植物装饰更加为餐厅带嚟一种冬日气氛❄️
食物：/10
Set Dinner $698/2位
为上菜前店员会为大家介绍一种特别前菜，用蕃茄为主，配合柠檬汁、橄榄油、海盐同黑醋点缀，食落真系几醒胃🤪
1️⃣前菜
可以8款前菜选择4种，啱哂有选拣困难症嘅朋友🤣
-风干牛肉🐮肉质嫩唔dry，风干后肉道更加浓
-脆炸白蘑菇伴荷兰汁🍄外脆内软，炸浆薄唔会有油味，保留到蘑菇原味
-蜜糖芥末籽香草虾🦐食材新鲜，蜜糖芥末仲令到虾更加鲜味而唔会抢走虾嘅味道
-挪威烟三文鱼伴蜜糖x草酱🐟相当出色，烟三文鱼将酱料包住，一食落口两者溶为一体，夹！
2️⃣餐汤
经典法式洋葱汤🧅
法包浸系汤入边，上面仲有烧芝士，增加味道层次，落埋少少黑椒提味🤤
3️⃣主菜
温煮法国珍珠鸡胸配薯蓉伴牛干菌汁🐓
温煮方式令到鸡胸更嫩，整体味道比其他菜式嚟讲冇咁浓味，钟意清淡少少嘅朋友就唔可以放过啦😝
油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱🦆
鸭肉可以一丝丝拆肉出嚟，证明油封完唔会令肉质变到实哂，而本身调味浓郁，有香橙酱点缀嘅鸭肉变清新，变成另一种感觉😍
4️⃣杂苺芝士蛋糕 $56
食落好rich同细腻，满满芝士夹埋berries食酸酸甜甜岩岩好🫶🏻
💰性价比：8.5/10
$400/人，食到fine dinning 级数嘅环境同食物，services 都系相当唔错，值得比个机会佢呢！🧡
油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱
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经典法式洋葱汤
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温煮法国珍珠鸡胸配薯蓉伴牛干菌汁
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