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2022-09-11
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睇完戏黎食潮洲菜，环境几濶落。卤水鹅片 $ 168卤水汁清香唔咸，食完冇口干鹅片皮下脂超软滑，好有卤水香原汁原味，肉质几软腍，落少少白醋增添风味伴碟卤水浸花生，入哂卤水味！卤水鹅肠 $ 168食潮州菜都会叫鹅肠卤过既鹅肠特别浓郁肠脂唔多，咬落烟韧爽口伴碟既咸酸菜，味道甜甜地好开胃豉油皇煎大虾呢个真系必点推介虾身大只好肉，爆香煎封左，虾壳金香脆够油光，虾肉仲好实净入晒味竹笙北菇炖菜胆(位) $ 48金华火腿肉炖起汤头清彻够火喉竹笙柔滑，仲有原只菇菌菜胆味道清甜，入汤既精华饮埋沙茶牛肉芥兰 $ 128花生沙嗲调和酱香，肉片炒熟更加惹味酱汁个texture浓厚出色本地牛唔会太薄切肉质软腍，入口Juicy鱼汤四宝河(位) 沿海既潮州，粉面自然多海产类配搭香口炸鱼皮，即食超脆其余三宝系鱼饺，饀料够鲜仲有白鱼蛋配牛丸鱼汤面放少少香芹吊味，河粉挂汤又滑溜福果芋泥第一次试，口感粉粉绵绵，芋泥香软唔甜，糖渍白果好好味😋
卤水鹅片 $ 168
卤水汁清香唔咸，食完冇口干
鹅片皮下脂超软滑，好有卤水香
原汁原味，肉质几软腍，
落少少白醋增添风味
伴碟卤水浸花生，入哂卤水味！
卤水鹅肠 $ 168
食潮州菜都会叫鹅肠
卤过既鹅肠特别浓郁
肠脂唔多，咬落烟韧爽口
伴碟既咸酸菜，味道甜甜地好开胃
豉油皇煎大虾
呢个真系必点推介
虾身大只好肉，爆香煎封左，
虾壳金香脆够油光，虾肉仲好实净入晒味
竹笙北菇炖菜胆(位) $ 48
金华火腿肉炖起汤头清彻够火喉
竹笙柔滑，仲有原只菇菌
菜胆味道清甜，入汤既精华饮埋
沙茶牛肉芥兰 $ 128
花生沙嗲调和酱香，肉片炒熟更加惹味
酱汁个texture浓厚出色
本地牛唔会太薄切
肉质软腍，入口Juicy
鱼汤四宝河(位)
沿海既潮州，粉面自然多海产类配搭
香口炸鱼皮，即食超脆
其余三宝系鱼饺，饀料够鲜
仲有白鱼蛋配牛丸
鱼汤面放少少香芹吊味，河粉挂汤又滑溜
福果芋泥
第一次试，口感粉粉绵绵，芋泥香软唔甜，
糖渍白果好好味😋
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