四季‧悅 日本餐廳 (Manhattan Place )

营业中

休息中

今晚同3位同事终于试咗公司楼下这间四季悦日本餐厅，试咗这个298晚餐，厨师精选主菜加任叫串烧。我觉得佢想行贵精不贵多既路线，唔玩一般放题。一坐低侍应就同我哋讲，今晚餐汤系酥皮龙虾汤，但系因为即焗所以要等十分钟，乜玩法，日式餐厅有酥皮龙虾汤，见佢即时再作制作，睇下玩乜，认真果然唔同，个龙虾汤味非常够浓，牛油酥皮够晒香热辣辣真系几好饮有水准，之后上头盘，先来一个刺身拼盘，鱼生极生鲜，随后再来一个三拼小食有炸鸡，冻豆腐，加海葡萄，食材绝对系日本进口货，贵精不贵多，果然有惊喜。再来炸墨鱼咀炸皮够晒脆，内面松软烟韧好好味，送酒一流，不过我怕热气食咗几嚿就停口，留返肚食我最钟意嘅串烧，串烧即叫即烧，所以都要等成十分钟，一嚟到见卖相串烧果然有水准，强烈推介鹿儿岛黑豚，牛肉，鸡肉棒，慢煮汁烧牛舌，出面日本餐厅食串串烧都要三四十蚊串，呢度食返几串足够你回本，睇得出每一样嘢都系好认真，非一般放题货。最令我惊喜就系甜品，今晚试咗红豆年糕，红豆采用十胜红豆，年糕用日本进口货，虽然近排疫情去唔到日本旅行，今次这个甜品绝对系解我对日本相思之苦，同我之前喺日本银座一间高级餐厅嘅味道有个之而无不及，唯一就系冇得再添食