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2017-04-03
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這天中午時份,住在九龍城附近兼喜愛日本食物的好友致電來約飯局到該區來個日式晚飯;想想也有一段時間未有踏足那裡,而且九龍城區一向以泰菜/辣味菜式食肆較出名,現有日菜餐廳加入,就不妨一試;想好了就應邀出席這晚餐;好友告知了餐廳名字--津屋爐端燒,並約了七點左右在餐廳附近相見;兩人都準時到達,就齊步入內了;只見餐廳內的氛圍是走簡約日式路線;餐桌椅的鋪排間距合理,置身其中感覺輕鬆舒適!侍應生隨後遞上餐牌,馬上翻開一看:用優質彩紙製成的餐牌但見排版精細,字體與食物圖案十分清晰,比例合理又適中,很容易入腦;與好友一起看畢這豐富多彩的餐牌後,商量了一會,決定從簡而選擇二人套餐--小菊•二人前,於是就馬上落單了;最先上來的前菜--田園沙律,醋汁略微顯少,但蔬菜頗新鮮,少量的醋汁已突出其甜味!隨之而上的三文魚刺身,單從魚肉顏色與油潤度,已知選料優質;夾上一塊,沾上鮮磨芥末,加少許醬油,放在口中慢慢咀嚼:拿捏得很好的厚度,在味蕾中那種既綿且鮮又滑的綻放,加上鮮磨芥末溫柔的提味,其美味令人一下子就吃清光了!鹽燒鯖魚是水準之作,魚皮燒得很薄很脆,魚肉實而不柴,臍擠少許的檸檬汁在上面更提了鮮!有佳餚自然要配上醇
好友告知了餐廳名字--津屋爐端燒,並約了七點左右在餐廳附近相見;兩人都準時到達,就齊步入內了;
只見餐廳內的氛圍是走簡約日式路線;餐桌椅的鋪排間距合理,置身其中感覺輕鬆舒適!
侍應生隨後遞上餐牌,馬上翻開一看:用優質彩紙製成的餐牌但見排版精細,字體與食物圖案十分清晰,比例合理又適中,很容易入腦;與好友一起看畢這豐富多彩的餐牌後,商量了一會,決定從簡而選擇二人套餐--小菊•二人前,於是就馬上落單了;
田園沙律
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三文魚刺身
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鹽燒鯖魚
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Orion Beer
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豆腐味噌湯
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雞肉釀大蘑菇
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總結此餐,與好友在九龍城區內一個環境相當舒服的日式餐廳,好好地享受了一頓晚飯,感覺也是開心的!
飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予2.5杯,以日式食物來說值得頗高程度的推薦!
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