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2013-09-23
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通记是绝对的香港旧式粉面店 我有可能相信， 一生人第一碗鱼蛋粉是在这里吃的。小时候， 女人街是家母的蒲点， 经常往这里钻， 每次都几乎会到一档大排档吃鱼蛋粉医肚，有人坐在街边打鱼蛋那种， 印象之中叫「通记」。 想找好吃的牛丸和鱼蛋， 于是在网上搜寻， 发现旺角仍然有一家通记， 而且是始于1957年， 我想应该是这一家， 于是专程来旺角一转看看能否寻回以前的味道。 今时今日的女人街都是服务自由行， 档摊卖的货品没有特色也不便宜， 有形无神， 本地的特式就要如此没落下去的， 继续吧。 冇咁好气， 食碗粉先。 终于来到通记， 一个字“噏耷”（up dup) ， 充满历史痕迹， 墙上挂著的钟是精工牌， 两点过后仍然是繁忙时间， 好彩还有位， 不过差点和后面那个肥佬背对背 。 当年只对鱼蛋有印象， 但在openrice 发现原来这里的牛丸， 猪手， 凤爪都不乏捧场客。我一个人来， 又不是蔡澜， 只点了一碗双丸米（＄30）。 由于很繁忙， 见师傅做到冇停手， 叫外卖的人又多， 所以要15分钟双丸米才出场。 汤底是用猪骨和大地鱼， 偏淡。鱼蛋， 牛丸各有3粒， 米粉份量正常， 先吃一粒鱼蛋， 是有鱼
想找好吃的牛丸和鱼蛋， 于是在网上搜寻， 发现旺角仍然有一家通记， 而且是始于1957年， 我想应该是这一家， 于是专程来旺角一转看看能否寻回以前的味道。 今时今日的女人街都是服务自由行， 档摊卖的货品没有特色也不便宜， 有形无神， 本地的特式就要如此没落下去的， 继续吧。 冇咁好气， 食碗粉先。
终于来到通记， 一个字“噏耷”（up dup) ， 充满历史痕迹， 墙上挂著的钟是精工牌， 两点过后仍然是繁忙时间， 好彩还有位， 不过差点和后面那个肥佬背对背 。 当年只对鱼蛋有印象， 但在openrice 发现原来这里的牛丸， 猪手， 凤爪都不乏捧场客。我一个人来， 又不是蔡澜， 只点了一碗双丸米（＄30）。
由于很繁忙， 见师傅做到冇停手， 叫外卖的人又多， 所以要15分钟双丸米才出场。 汤底是用猪骨和大地鱼， 偏淡。鱼蛋， 牛丸各有3粒， 米粉份量正常， 先吃一粒鱼蛋， 是有鱼味的， 不过好像有点过腍， 牛丸不错， 没有人造的弹牙感觉， 加上有牛味， 我觉得比鱼蛋出色。值得一题是辣油， 足料， 够辣， 卖＄70一瓶， 那间烂鬼华南的烂鬼辣油卖＄130！九龙区和香港区的消费真的要相差那么远吗？
这里仍然有很多旧街坊帮衬， 没有自由行， 也许这才是最大的卖点。 下次再去旺角，我是会再来的。
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