勝記酒家 (已結業)

星期六的晚上骆克道十分宁静，想不到一到胜记打开电梯门，全场满座，人声鼎沸。幸好已一早订位食晚饭，不然真的要等位。虽然胜记，或前身兜记，以烤乳猪专门店为名，但友人不太爱吃乳猪，即使当晚见到怀旧酱烤猪只须半价198即可享用半只都只好放弃。友人口味比较清淡，幸好胜记亦有不少小菜选择。叫了一点小菜加炒饭晚膳。当晚可能真系客人太多，侍应有点应接不暇，显得有点手忙脚乱。瑶柱蛋白炒饭比小菜先上，有点怪怪的。不过平心而论，饭的确炒得不错，丝苗米有米香，炸瑶柱碎蛋白翠肉瓜粒配上炒得干身有镬气白饭，单食炒饭都觉得不错。一碟炒饭可分到七至八碗，份量很足。干隆醉鸡与坊间一般醉鸡没有多大分别，鸡件略肥，绍兴酒香味渗入嫩滑鸡肉中，作为前菜令人胃口大开。姜葱美国桶蚝煲美国桶蚝体型硕大，上粉略炸再回镬用姜葱爆香，新鲜热辣鲜甜爆汁，姜葱亦香嫩可口。浓汤海皇杂菜煲杂菜有好几款，有菜心、生菜、小棠菜、西兰花，杂菜上的海皇亦有带子、虾仁、鱿鱼，材料多样又丰富，份量亦很多。胜记晚饭小菜味道水准以上，份量亦很豪气，可以多约朋友前来晚膳。