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2022-12-02
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自己不会<搬炉>在客饭厅烧烤. 因为食物加热后, 油烟四处飘散, 黏附在家中墙壁家私; 同时代表要抺餐死. 所以要享用串烧, 还是光顾餐厅吧! 有TKO拿介绍, 澳南海边有家新张的烧烤店. 今天下班放工后, 就到此看看此店有何特别. 于店门扫曲入座后, 就要开始最重要的事 : 点菜落ORDER! 以手机点选喜欢的食物后, 边看大电视, 边等著食物来到. 原来是即叫即烧, 还得要耐心等待呢! 小米则自行去取饮用水和签筒. 大漠烤羊肉串 店门的羊肉串招牌, 十分吸引, 而且是HKD48有5串, 当然不能放过这羊肉串. 带著浓浓的孜然香和辣椒粉的羊肉, 在厨房里烤好后, 马上送到客人枱面的小火炉. 可以马上享用, 又可放在烤炉金属面保温. 取出孜然羊肉串, 放在碟子里, 以小叉把肉粒拉出来. 竹签, 不就是放在签筒里. 牛肉跟羊肉外表很相似, 幸好羊肉串的竹签底部有红色标记. 红羊密码, 果然无错. 把二者搞清后, 就要开始消灭多支肉肉. 羊肉有肥有瘦, 有肉香也有油香, 有了孜然的加持, 年轻时的味蕾记忆统统回来了. 烤小牛肉 跟羊肉串一样
因为食物加热后, 油烟四处飘散, 黏附在家中墙壁家私; 同时代表要抺餐死.
所以要享用串烧, 还是光顾餐厅吧!
有TKO拿介绍, 澳南海边有家新张的烧烤店.
今天下班放工后, 就到此看看此店有何特别. 于店门扫曲入座后, 就要开始最重要的事 : 点菜落ORDER!
以手机点选喜欢的食物后, 边看大电视, 边等著食物来到.
原来是即叫即烧, 还得要耐心等待呢!
小米则自行去取饮用水和签筒.
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店门的羊肉串招牌, 十分吸引,
而且是HKD48有5串, 当然不能放过这羊肉串.
带著浓浓的孜然香和辣椒粉的羊肉, 在厨房里烤好后, 马上送到客人枱面的小火炉.
可以马上享用, 又可放在烤炉金属面保温.
取出孜然羊肉串, 放在碟子里, 以小叉把肉粒拉出来.
竹签, 不就是放在签筒里. 牛肉跟羊肉外表很相似, 幸好羊肉串的竹签底部有红色标记.
红羊密码, 果然无错.
把二者搞清后, 就要开始消灭多支肉肉.
羊肉有肥有瘦, 有肉香也有油香, 有了孜然的加持, 年轻时的味蕾记忆统统回来了.
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跟羊肉串一样为HKD48/5串, 所以也要来一份.
也许是羊肉够香辣, 所以牛肉反而不太辣.
幸好肥瘦适中, 在枱面烤板上加热, 牛肉串也不会干柴.
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以为是完整一支圆碌碌烧粟米, 竟然是粟米块.
粟米分为小件更容易烧至脆卜卜金黄色.
再洒上沙律酱辣椒粉牛油等, 就变为香辣爽脆的墨西哥ELOTE了.
因为小米不喜欢沙律酱, 所以自己可以独吞整盘烧粟米.
不过, 还是很期望这是<成支烧粟米>呢!
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因为自己独占烧粟米, 就让小米点喜欢的烧烤串串.
小米嗜辣, 特地点<多DD辣>的烤牛舌.
过后还表示: 咁先至好味!
另外小米也点了烤鸡脆骨和烤多春鱼. 这是小米第一次食多春鱼呢!
竟然直接食鱼背肉!
现在可以让小米试试多春鱼肚里的真~鱼蛋了!
多春鱼表面有辣椒粉?
七味粉? 脆卜卜鱼春, 味道带著咸香辣.
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除了烧韮菜, 烧茄子是第二喜欢的烧烤蔬菜系列.
整条茄子对半开, 淋上油及蒜蓉,
慢慢烧呀烧, 急不来, 唔催得,
直到茄子肉褪白变黄, 由硬变软后, 就可以上碟.
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籽籽口感脆卜卜, 但肉身又软绵绵.
而紫色茄子皮听说有大量的花青素, 不能浪费呢!
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造型马上变靓靓, 感觉GRAND左!
最重要是:
小卷形状方便以筷子夹取, 直接放在口中, 不会弄污粧容, 保证有仪态.
注:
年轻时间中光顾烧烤店食烧茄子, 以筷子夹出一梳梳软绵绵茄子肉.
因为茄子肉太长, 茄子肉连带调味料&油&蒜&辣椒会揈到/挞上块面&下巴!
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方包上布满奶和砂糖, 眼睛就能感受到那甜度.
而烤茄子表面的蒜蓉够呛够辣而且份量多!
一口香辣茄子, 就要来一口香甜的方包做中和.
不过最后, 还是忍不住, 直接在脆脆方包上放上蒜蓉, 变成糖烤牛奶蒜蓉多士.
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餐后衣服也不带油烟味, 我喜欢.
最重要是我的真金神~小米也喜欢这火辣辣的晚餐.
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