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2023-07-31
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早几日要去九龙湾展贸做啲嘢，所以晚饭都决定喺𠮶边食埋。见到喺大堂有一间食潮州嘢，所以就依间啦。入到去见到环境都好宽敞，坐落去都觉得系干净嘅。店员俾咗QR code我哋自己落单，亦都有比一啲唱牌，我哋睇见到都有唔同嘅菜式同埋套餐。不过因为我同朋友得两个人，所以就散叫。啫啫虾干虾酱通菜成碟通菜非常之大兜，同时上菜𠮶阵时热辣辣，闻到好大浸虾酱味，风味十足，令人食指大动。味道方面，除咗有大量通菜同埋虾干之外，仲有好多虾酱同埋肉碎，呢啲肉碎同埋通菜都充满着虾酱咸香嘅味道，十分有风味。通菜食落亦都新鲜幼嫩，唔会煮得好老，咬落爽脆。讲讲个汤，粟米鱼肚羹非常之大碗，饮晒真系好饱肚。味道方面，调味适中，打芡打得非常好，唔会话成煲嘢觉得好胶或者太水。值得一赞嘅地方系鱼肚非常之大块，而且口感非常顺滑，味道清爽冇腥味。感觉充满着胶原蛋白，再加埋蛋花，令口感更丰富。佢都有俾埋胡椒粉等食客自己落，所以就唔使怕唔食得辣。芝士虾球伊面同样大碟，虾球嘅大细都好够大只啖啖肉。伊面嘅芝士汁，亦都好多，令到成个面都充满浓郁嘅芝士味，诚意满分。味道方面，虾球口感弹牙爽滑，味道清甜。芝士伊面面质扁身，口感较软，所以非常之容易咬开
啫啫虾干虾酱通菜成碟通菜非常之大兜，同时上菜𠮶阵时热辣辣，闻到好大浸虾酱味，风味十足，令人食指大动。味道方面，除咗有大量通菜同埋虾干之外，仲有好多虾酱同埋肉碎，呢啲肉碎同埋通菜都充满着虾酱咸香嘅味道，十分有风味。通菜食落亦都新鲜幼嫩，唔会煮得好老，咬落爽脆。
讲讲个汤，粟米鱼肚羹非常之大碗，饮晒真系好饱肚。味道方面，调味适中，打芡打得非常好，唔会话成煲嘢觉得好胶或者太水。值得一赞嘅地方系鱼肚非常之大块，而且口感非常顺滑，味道清爽冇腥味。感觉充满着胶原蛋白，再加埋蛋花，令口感更丰富。佢都有俾埋胡椒粉等食客自己落，所以就唔使怕唔食得辣。
芝士虾球伊面同样大碟，虾球嘅大细都好够大只啖啖肉。伊面嘅芝士汁，亦都好多，令到成个面都充满浓郁嘅芝士味，诚意满分。味道方面，虾球口感弹牙爽滑，味道清甜。芝士伊面面质扁身，口感较软，所以非常之容易咬开。加上每一条面都充满着邪恶嘅芝士汁，芝士汁亦唔会杰挞挞，令每一啖面都有淡淡都有芝士味，令人食唔停手。
甜品系反沙芋头，依个要同职员落单，就冇得Qr code落。反沙芋头其实就即系将砂糖均匀咁包系芋头外层，之后不停翻炒，直至砂糖变成一层外皮包着芋头咁。成碟反沙芋头有足足八旧，真系都差啲食唔晒。味道方面，上碟𠮶阵时旧旧都热辣辣，虽然有啲辣口，但热力令到砂糖外皮更加脆口同香甜，芋头亦都好甜，同埋软滑，外脆内软，令口感更丰富。而且个砂糖皮唔会话太厚令到面太腻嘅感觉。
总括依度嘅水准都好唔错，下次会再想试吓食佢嘅鸡同其他汤！
张贴
