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2013-01-31
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2013年元旦日，跟好友C小姐约好了一起吃新年的第一餐，同行的还有E先生，而这天我选了位于THE ONE 18楼有午餐套餐供应的雅‧高级日本料理 Miyabi Japanese Fine Dining。 我们坐在窗口位置用餐，当日风和日丽，一边看美丽维港景致，一边吃高级日本料理，感觉很不错。 可能是因为假期的关系，是日午市时段只有数枱客人，环境清静。 最惊喜的是连假日惠顾午市套餐都有二人同行，一人价钱优惠，可是我们一行三人，就当然没有二人同行这么划算，三份套餐之中，最便宜的一份免费。 我们各自点了自己喜欢的套餐：活鲍及牛肉套餐 $580沙律、刺身、鲍鱼、美国牛肉(厚烧或薄烧)、炒菜、炒饭、面豉汤、香菜、甜品 雅会席套餐 $480前菜、刺身、清汤、天妇罗、沙律、铁板烧、白饭、面豉汤、香菜、甜品鹅肝牛肉套餐 $310沙律、刺身、鹅肝、美国牛肉(厚烧或薄烧)、炒菜、炒饭、面豉汤、香菜、甜品 铁板烧套餐刺身刺身用料新鲜，三文鱼、油甘鱼及甜虾，鲜甜美味，不错。 特选怀石刺身 食材比铁板烧套餐刺身稍高级：吞拿鱼、左口鱼及牡丹虾，虽然不是特别肥美，但尚算新鲜美味的。 特选怀石前菜看似精致的
我们坐在窗口位置用餐，当日风和日丽，一边看美丽维港景致，一边吃高级日本料理，感觉很不错。
可能是因为假期的关系，是日午市时段只有数枱客人，环境清静。
最惊喜的是连假日惠顾午市套餐都有二人同行，一人价钱优惠，可是我们一行三人，就当然没有二人同行这么划算，三份套餐之中，最便宜的一份免费。
我们各自点了自己喜欢的套餐：
活鲍及牛肉套餐 $580
沙律、刺身、鲍鱼、美国牛肉(厚烧或薄烧)、炒菜、炒饭、面豉汤、香菜、甜品
雅会席套餐 $480
前菜、刺身、清汤、天妇罗、沙律、铁板烧、白饭、面豉汤、香菜、甜品
鹅肝牛肉套餐 $310
沙律、刺身、鹅肝、美国牛肉(厚烧或薄烧)、炒菜、炒饭、面豉汤、香菜、甜品
铁板烧套餐刺身刺身用料新鲜，三文鱼、油甘鱼及甜虾，鲜甜美味，不错。
特选怀石刺身 食材比铁板烧套餐刺身稍高级：吞拿鱼、左口鱼及牡丹虾，虽然不是特别肥美，但尚算新鲜美味的。
特选怀石前菜看似精致的前菜，但吃下去其实又没什么特别，所谓的好看不好吃。
铁板烧套餐沙律
特选怀石清汤用料足，味道香浓，加入少许青柠汁，别有一番风味。
铁板烧套餐鲍鱼鲍鱼有嚼劲得来质地爽口弹牙，一只鲍鱼切成十数粒，份量不少，调味亦佳。
铁板烧套餐鹅肝铁板鹅肝外层香脆可口，里面做到入口即溶，而且鹅肝油香四溢，非常美味。
铁板烧套餐美国牛肉厚烧牛肉入口味道颇浓，肉质香嫩，不错。
铁板烧套餐美国牛肉薄烧
比起牛肉厚烧，近来更喜欢吃薄烧，薄薄的香嫩牛肉包卷著香蒜、香葱，更为滋味。
特选怀石天妇罗粉浆薄，又做得不油不腻，不错。
炒饭炒饭炒得粒粒分明，味道够，而且咬落烟烟韧韧，好吃。
特选怀石白饭、面豉汤、香菜
特选怀石铁板烧大虾非常有惊喜的大虾，肉质爽口鲜甜，而且造型美观，赞。
特选怀石美国牛肉厚烧
份量比铁板烧套餐少一半，但依然美味。
炒菜
一人一份的炒杂菜，卖相及味道皆普通。
甜品是日甜品是焗面包布丁，味道一般。
总括来说，午市套餐看似食物颇多，但其实每一样的份量都不算很多，尤其是我点的雅会席套餐，吃完亦不算太饱，但可幸食物的味道还不错，以二人同行，一人价钱来说，确实是吃得过的。
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