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2016-04-21
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很久没有吃日本菜, 今天到湾一家日本菜饭店, 有2层的日本丼, 我非常感兴趣。店舖并非很大, 就位于湾仔南洋酒店附近, 很容易找。Menu 除了鱼生饭, 还有各色各样串烧热食, 饮品等等。看见了限定蟹丼和2段丼, 两者之间要作选择, 甚为艰难。最后选了后者, 再点选一个份量少一点的鱼生饭, 应该已经足够。极上二段丼上层蟹钳, 蓝鳍吞拿鱼大腩, 帆立贝, 三文鱼, 海胆,北寄贝下层中间温泉蛋, 两旁是蟹膏, 香葱伴蓝鳍蓉, 鸡蛋三文鱼籽饭。卖相极其吸引, 上层满满的刺身, 拿起上层, 中间还有温泉蛋。师父为我们选了蓝鳍吞拿鱼的鱼边, 虽然有一点点根, 但鱼味极浓郁, 感觉很滑, 油脂味重, 无械可击。相比之下三文鱼变得有点逊色， 但仍然鲜甜肥美。蟹钳肉多富海产味, 不用酱油已经很棒。海胆很大件, 味浓而甘甜。下层的蟹膏饭海产味香浓, 甘香幼滑 , 配起米饭来吃刚刚好, 香葱蓝鳍蓉鲜嫩, 加点酱油和wasabi提鲜, 口感如雪糕。 蟹籽鸡蛋鲜甜而且口感一流。极丼蓝鳍吞拿鱼大腩, 帆立贝, 海胆, 油甘鱼, 赤虾。再次吃蓝鳍吞拿鱼, 鱼味极重,超滑 油味重。油甘鱼味甜而鲜, 北寄贝口感烟靭
很久没有吃日本菜, 今天到湾一家日本菜饭店, 有2层的日本丼, 我非常感兴趣。
店舖并非很大, 就位于湾仔南洋酒店附近, 很容易找。
Menu 除了鱼生饭, 还有各色各样串烧热食, 饮品等等。看见了限定蟹丼和2段丼, 两者之间要作选择, 甚为艰难。最后选了后者, 再点选一个份量少一点的鱼生饭, 应该已经足够。
极上二段丼
极上二段丼
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上层蟹钳, 蓝鳍吞拿鱼大腩, 帆立贝, 三文鱼, 海胆,北寄贝
下层
中间温泉蛋, 两旁是蟹膏, 香葱伴蓝鳍蓉, 鸡蛋三文鱼籽饭。
卖相极其吸引, 上层满满的刺身, 拿起上层, 中间还有温泉蛋。
蓝鳍吞拿鱼大腩
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相比之下三文鱼变得有点逊色， 但仍然鲜甜肥美。
蟹钳肉多富海产味, 不用酱油已经很棒。
海胆很大件, 味浓而甘甜。
下层的蟹膏饭海产味香浓, 甘香幼滑 , 配起米饭来吃刚刚好, 香葱蓝鳍蓉鲜嫩, 加点酱油和wasabi提鲜, 口感如雪糕。 蟹籽鸡蛋鲜甜而且口感一流。极丼
极丼
$178
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再次吃蓝鳍吞拿鱼, 鱼味极重,超滑 油味重。
油甘鱼味甜而鲜, 北寄贝口感烟靭。赤虾爽口鲜甜。而日本米也不会冷冰冰, 是暖的。今餐感觉大满足~
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