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2017-08-13
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八月上旬·晴朋友问：「你不会吃日式放题的吧？」「吃！为什么不吃？」我答。就这样，在这周五大伙儿就在这里聚会。其实我没有什么餐点是特别不吃的，尤其是「跟大队」的时候。好像是日朋友们约晚饭，提议来这里。坦白说，我还是第一次来。朋友说周五这个时段的餐价每位$268，已包十多系列的所有和食都是放题任吃，兼会即席解体原条吞拿鱼。就价钱看，没有什么值得犹疑的地方吧？我们的约会在周五，也不要说，是晚是全场爆满。香港人喜欢吃放题，可见一斑。这里地方其实不小，少说也可以坐一百人，我们一行十多人就坐在近餐厅入口，即解体吞拿鱼的地方旁。只见两位师傅合力将原条蓝鳍吞拿鱼拿出来，也花了好些功夫才将其放在台上。朋友在忙「剔纸仔」去选吃什么，我去看看吞拿鱼解体。只见经理敲钟，食客纷纷聚集在放吞拿鱼的台前看解体过程。逾七十公斤的吞拿鱼说真的不算是很大条（以吞拿鱼来说），但在这里出现真的引起一阵小哄动。当食客「打卡」完毕，两位年青师傅将这条蓝鳍吞拿「解体」。而周围也聚集不少食客在疯狂拍照：看来，这是店子的景点之一。师传先将赤身及鱼腩的部位切出来，再分发给在排队食客。我们分发得中拖罗，颇鲜美之余而油份也香。赤身鱼香更浓，
八月上旬·晴朋友问：「你不会吃日式放题的吧？」
「吃！为什么不吃？」我答。
就这样，在这周五大伙儿就在这里聚会。
其实我没有什么餐点是特别不吃的，尤其是「跟大队」的时候。好像是日朋友们约晚饭，提议来这里。坦白说，我还是第一次来。朋友说周五这个时段的餐价每位$268，已包十多系列的所有和食都是放题任吃，兼会即席解体原条吞拿鱼。就价钱看，没有什么值得犹疑的地方吧？
我们的约会在周五，也不要说，是晚是全场爆满。香港人喜欢吃放题，可见一斑。这里地方其实不小，少说也可以坐一百人，我们一行十多人就坐在近餐厅入口，即解体吞拿鱼的地方旁。只见两位师傅合力将原条蓝鳍吞拿鱼拿出来，也花了好些功夫才将其放在台上。
朋友在忙「剔纸仔」去选吃什么，我去看看吞拿鱼解体。只见经理敲钟，食客纷纷聚集在放吞拿鱼的台前看解体过程。逾七十公斤的吞拿鱼说真的不算是很大条（以吞拿鱼来说），但在这里出现真的引起一阵小哄动。
当食客「打卡」完毕，两位年青师傅将这条蓝鳍吞拿「解体」。而周围也聚集不少食客在疯狂拍照：看来，这是店子的景点之一。师传先将赤身及鱼腩的部位切出来，再分发给在排队食客。我们分发得中拖罗，颇鲜美之余而油份也香。赤身鱼香更浓，也不错。
此时侍者拿来一个阵容鼎盛的刺身并盘，当中包括吞拿鱼、三文鱼、池鱼、甜虾、剑鱼、北寄贝等等等等。朋友们对刺身都很雀跃，我就只试了当中的北寄贝及池鱼。鲜度令人满意，以日式放题来说是超额完成的了。
在吃刺身的途中，朋友起哄说要吃生蚝，先来半打。蚝是来自宫城的，看上去不算很肥美，或者夏天也不是蚝季。但胜在光泽十足，我虽没吃，但朋友都吃得满意，兼追加了两次。
吃过刺身环节，侍者送来一个小烧炉，是朋友点的浜烧。看内容也颇丰富的，除了鲍鱼，还有帆立贝、翡翠螺、大虾、荣螺、白贝、蚝等等。自己动手烧，感觉是热闹的（尤其某朋友烧得不好的时候）。据知吃浜烧要加$48，但也值得一试的。
或者没有人好像我这样，吃日式放题是不太吃刺身而是吃烧物及炸物多一点的。点了一大堆烧物，当中烧牛舌及烧鸡翼当然是万人迷，还有烧菠萝及烧虾都追加了几次。虽然是放题的烧物，但也烧得干身香口，有板有眼。
朋友重点推介这里的烤羊架，果然烧得很不错。肉质松软而膻味不重，不用添加任何调味料也好吃。因为是放题，是晚我甚少在项目上要求追加。唯独是这一味，因为席上朋友吃得太快，也多要了几件才够吃。
当然少不了炸物，酿蟹盖虽然是小小的，但却颇受席上的朋友欢迎。因为点了啤酒，另外的几味如脆脆鸡宝、松叶蟹棒天妇罗、金沙鸡软骨及海虾天妇罗都重复的出现。话说回来，也炸得好吃的。
到了尾声，朋友也说吃得很饱，唯独我就想点来几味单尾来试试。蟹粥很不错，煲得绵滑而真的有几件蟹身在内的。不过粥底是加了海鲜素在内，个人而言不太介意。想吃得饱一点，可以试试石锅牛肉饭。烧得热辣辣的石锅饭其实是颇吸引的，那些本来说「已很饱」的朋友，最后也吃清了这锅饭。价钱方面，每人是三百有找。据知这里在周中每天都会有不同的价钱，而周五要算是当中比较贵的一晚。坦白说，日式放题我真的是少吃，但以这个价钱可以在这么多东西中任点任吃，都算是不错的了。
观乎是晚全店满座的情况，这里都是非常受欢迎的。
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