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2023-02-19
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Ｒｅｓｔｏ🍴1⃣️ Chicken Stew🍅🐥 hkd$1182⃣️ Black Truffle Orecchiette🖤🐈 hkd$1283⃣️ 伯爵朱古力☕️🍫 hkd$45@brewed.hk .1⃣️ Chicken Stew🍅🐥 hkd$118i.e. 番茄浓酱煮香烤鸡肉配多士浓稠度比上次吃的Shakshuka稍高，是带香料味的番茄酱，香料味浓度3/10为中等偏高，番茄味浓度2.5-3/10较香料味稍低、酸度为1-1.5/10为淡酸，整体咸度1.5/10，吃到第三口时尾段慢慢透出微辣感，初始辣度0.5/10，随著一口接一口往嘴里送辣度提升为1.5/10且带微灼热感，吃著蛮过瘾🌶️ 配菜吃起来带蔬菜淡甜感，正好把辣感轻轻压低，把沙拉菜混著番茄浓酱食用会在咀嚼后带淡咸感进一步丰富味道层次，在酱汁中的莓干口感微Q韧带3/10的甜度能够很好地抚平灼热辣感，配菜搭配蛮不错👍🏻鸡肉块的量不少且每块的个头也不小，是附著鸡皮的鸡肉块，鸡肉口感嫩滑带肉汁，混著番茄浓酱食用很是惹味，不出所料地👦🏻喜欢（个人而言也很喜欢😋这次的Toast比上次Shakshuka厚、大约有1.5-2cm的厚度，所以嚼起来韧度更高且中
1⃣️ Chicken Stew🍅🐥 hkd$118
2⃣️ Black Truffle Orecchiette🖤🐈 hkd$128
3⃣️ 伯爵朱古力☕️🍫 hkd$45
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Chicken Stew
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i.e. 番茄浓酱煮香烤鸡肉配多士
浓稠度比上次吃的Shakshuka稍高，是带香料味的番茄酱，香料味浓度3/10为中等偏高，番茄味浓度2.5-3/10较香料味稍低、酸度为1-1.5/10为淡酸，整体咸度1.5/10，吃到第三口时尾段慢慢透出微辣感，初始辣度0.5/10，随著一口接一口往嘴里送辣度提升为1.5/10且带微灼热感，吃著蛮过瘾🌶️ 配菜吃起来带蔬菜淡甜感，正好把辣感轻轻压低，把沙拉菜混著番茄浓酱食用会在咀嚼后带淡咸感进一步丰富味道层次，在酱汁中的莓干口感微Q韧带3/10的甜度能够很好地抚平灼热辣感，配菜搭配蛮不错👍🏻
鸡肉块的量不少且每块的个头也不小，是附著鸡皮的鸡肉块，鸡肉口感嫩滑带肉汁，混著番茄浓酱食用很是惹味，不出所料地👦🏻喜欢（个人而言也很喜欢😋
这次的Toast比上次Shakshuka厚、大约有1.5-2cm的厚度，所以嚼起来韧度更高且中间湿润度更好，吃起来带2.5/10中等麦味，是不带酸味的toast，厚切toast最高🙌🏻
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌘 i.e. 8.88/10
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2⃣️ Black Truffle Orecchiette🖤🐈 hkd$128
i.e. 黑松露忌廉猫耳朵
Black Truffle Orecchiette
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Black Truffle Orecchiette
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猫耳朵口感带韧、韧度2/10中等偏低，个人而言喜欢这种不是软趴趴且带咬口的猫耳朵🦷 酱汁能好好的挂在猫耳朵之上，不过于浓稠的质感很好吞食，也是我喜欢的口感～
尽管酱汁不浓稠，但这并不代表浓度不高，放进口中已经能吃到浓郁的蘑菇味、浓度为5.5/10颇高，从中段起化出初阶浓郁的松露味、浓度3.5-4/10，不霸道的松露香温和地钻进鼻子、香气浓度4/10，酱汁的整体咸度为2-2.5/10中等稍低不会吃的渴，猫耳朵中还混著很多蘑菇粒，👦🏻认为份量偏多，但要是你喜欢蘑菇的话会喜欢这个份量和味道🍄
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌘
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3⃣️ 伯爵朱古力☕️🍫 hkd$45
伯爵朱古力
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看见美美的拉花已经有很好的印象分🌸
凑近一嗅是佛手柑的清香、香气浓度2/10为中等偏低，口感喝起来带细腻的微沙感，顶层则带微foamy感，喝到最底颗粒感更明显但依旧偏细腻🦷 味道而言是淡茶涩与可可淡苦感的混合，伯爵茶浓度1.5-2/10带0.5/10淡涩感、可可味浓度2-2.5/10为中等稍低带0.5/10的淡苦，两者混合得很不错，最后化出不带甜感的奶味、奶味浓度1/10，整体甜度偏低只有1-1.5/10喝起来不带甜腻感但要是能把红茶的明亮感更好地展示会更喜欢这杯饮品，是来自Q姐的好推荐😚
🌟 评分：🌕🌕🌕🌕🌘 i.e. 8.6/10
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Brewed @brewed.hk
📍 Shop E, G/f, Fu Fai Commercial Centre, 27 Hillier Street, Sheung Wan, Hong Kong Hong Kong
💰 有10%服务费
回访指数：100%😆 （是次为回访
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甜度&浓度scale说明🙌🏻
0/10是尝不到甜味/浓度，1/10以上都是能尝到的😚
每个人对甜度&浓度的敏感度跟感知也不一样
数字全为个人感知，100%主观
注：🌕🌕🌕🌕🌑或以上已是好吃😆
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