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2021-12-28
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今次系我二访umami factory，地点对我嚟讲同样咁远😅佢喺大馆再上面，少啲脚骨力都唔得😂但食物仍然保持番一贯水准，好高质👍Mussels with Sake青口提供咗三种煮法，Cream Sauce/Spicy Tomato/Sake。我上一次拣咗sake，好好食好温暖，所以今次都拣番佢🤟今次都冇失望，酒味清甜，食到有少少牛油味，但唔会盖过酒味，旁边仲有面包可以俾我哋点嚟食👏🏻Abalone and tofu以为唔系好match嘅一个combo，但意外地又几夹。鲍鱼系用酱汁腌过，甜甜哋好易入口。豆腐轻轻炸过，配埋kimchi sauce，好开胃。整体系一个好refreshing嘅appetizer，赞嘅👍Toro Tartare系好richy嘅吞拿鱼他他蓉，仲混入咗少少海胆酱，好满足😍佢底下嘅脆脆都好薄身，建议大家成个揸住嚟食🤣不过因为我哋叫咗两件三个share所以就切开佢嚟食（佢系逐件计嘅）Crab Meat Squid Ink SpaghettiMain course之一🤩首先要讲嘅系，佢嘅墨鱼汁系一啲都唔黑，绝对唔会食到成口黑哂🤣面头蟹肉一啲都唔孤寒，仲有一大嚿海胆🤫好欣
Mussels with Sake
青口提供咗三种煮法，Cream Sauce/Spicy Tomato/Sake。我上一次拣咗sake，好好食好温暖，所以今次都拣番佢🤟今次都冇失望，酒味清甜，食到有少少牛油味，但唔会盖过酒味，旁边仲有面包可以俾我哋点嚟食👏🏻
Abalone and tofu
以为唔系好match嘅一个combo，但意外地又几夹。鲍鱼系用酱汁腌过，甜甜哋好易入口。豆腐轻轻炸过，配埋kimchi sauce，好开胃。整体系一个好refreshing嘅appetizer，赞嘅👍
Toro Tartare
系好richy嘅吞拿鱼他他蓉，仲混入咗少少海胆酱，好满足😍佢底下嘅脆脆都好薄身，建议大家成个揸住嚟食🤣不过因为我哋叫咗两件三个share所以就切开佢嚟食（佢系逐件计嘅）
Crab Meat Squid Ink Spaghetti
Main course之一🤩首先要讲嘅系，佢嘅墨鱼汁系一啲都唔黑，绝对唔会食到成口黑哂🤣面头蟹肉一啲都唔孤寒，仲有一大嚿海胆🤫好欣赏佢嘅蟹汁，好浓好香，捞埋意粉食，好夹👍
Wagyu Beef Cheek Tagliatelle
系我最爱嘅阔条面😆相比linguine我更爱tagliatelle，更阔更有咬口！面头嘅牛肉都算嫩口，但偏碎，方便mix埋佢嚟食。至于芝士系有锦上添花嘅效果嘅，但整体感觉会更肥腻。最钟意系入面嘅菇，吸哂啲精华好好食🥳
Apple Filo + Cream Berries Pudding
最后甜品方面，叫咗两个share。Apple Filo嘅酥皮好薄好松脆，夹住好整齐嘅苹果片喺中间，加埋朱古力酱同雪糕，令成个甜品都好靓🥰至于Cream Berries Pudding都好有惊喜，
，热辣辣嘅蛋糕夹住berries sauce，好易入口一啲都唔干🤫再加埋面头嘅雪糕，一热一冻咁真系好刺激🥶
张贴
