御膳

营业中

休息中

呢间餐厅由经验丰富嘅中厨主理👨🏻‍🍳订座前可先选择菜单，餐厅亦会因应客人嘅要求同预算，设计合适嘅配搭，今次就叫咗个价值$1️⃣3️⃣2️⃣0️⃣嘅四人套餐。💗卤水拼盘🐷金钱肚：口感爽弹有嚼劲，卤水汁咸淡得宜🐓手撕鸡：鸡丝肉质细嫩，简单以盐水调味，加入青瓜丝更清新🧂椒盐豆腐：嫩豆腐炸至外层香酥，椒盐粉咸香惹味💗什菌豆腐大蚬汤鱼汤呈奶白色，加入鲜甜大蚬、嫩豆腐、秀珍菇，无添加任何味精，味道清淡鲜美🍲以少量芫茜增加香味🌿💗避风塘大肉蟹肉蟹结实饱满，食落鲜甜多汁，蟹盖装满蟹膏，甘香四溢🦀加入大量炸蒜、辣椒、椒盐炒成，食落辛口惹味🧄💗花雕蛋白蒸龙趸球蒸蛋白火喉掌握得啱啱好，口感非常滑嫩🥚面头放上龙趸球，鱼肉雪白嫩口，鱼鲜味浓🐟淋上适量豉油同花雕酒提升鲜味🥃💗流沙黄金虾大虾炸得金黄香脆，肉质爽口弹牙🦐每只沾满咸蛋黄酱，味道浓郁甘香，充满牛油香，超级起沙🧈💗潮州卤水鹅(例牌)分别有鹅片同鹅件，肉质柔软嫩滑，不过略嫌偏肥。鹅油甘香味美，卤水汁浓郁入味🦆💗碧绿炒花枝西兰花翠绿爽脆，软硬适中🥦花枝片爽嫩弹韧🦑连同韮黄、蒜蓉、冬菇片、红萝卜片炒成💗招牌御膳炒饭炒饭加入牛柳粒🐃﹑ 虾仁🦐、珍珠带子🐚、菜芯头🥬、葱花同蛋花🍳，