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2021-07-25
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二访质素有下降嘅白布乌冬🥲两三个月前第一次食白布乌冬就比佢既口感同味道搞到念念不忘 好可惜再访并无第一次食咁惊喜😭😭食法主要分为冷乌冬 热沾乌冬 同 热汤乌冬上次试过冷乌冬同热汤乌冬 今次就一于试沾乌冬！.🎈鸭肉入沾白布乌冬 ($86) 👉乌冬方面依然都仲好烟韧 食落唔方便但几得意！我觉得主要归功于过完冷河够冻 先做到呢个口感评分: 7/10👉汤底方面正所谓水能载舟亦能覆舟😂虽然冻乌冬口感较好 但可惜汤底温度唔够以至于将冷乌冬放入汤后好快就变凉 入口不冷不热其实将面/乌冬冻上都系好常见嘅做法但前题汤一定要够热 如果唔系就会好似宜家咁🥲呢到沾乌冬既汤同一般既沾面好唔同 唔会系杰身好浓味个只 比较似一个咸版汤乌冬 味道都系基本既昆布鲣鱼味 但带少少酸味唔严重但口感有啲唔识欣赏😂我个人比较偏好汤乌冬个汤底 调味刚刚好评分: 4/10👉鸭肉方面汤入面既鸭肉可以话系最大亮点 应该系用咗鸭胸呢个部位 有少少肥膏非常juicy 仲带有炭烤味👍不过可惜只有三旧 有啲唔够喉🤤上次食过鸡肉用同样嘅方法炮制 一样系滋味十足评分: 7.5/10.🎈冷汁天妇罗白布乌冬 ($115)呢一款我地上次都有叫 初见惊艳
鸭肉入沾白布乌冬
$86
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两三个月前第一次食白布乌冬
就比佢既口感同味道搞到念念不忘
好可惜再访并无第一次食咁惊喜😭😭
食法主要分为冷乌冬 热沾乌冬 同 热汤乌冬
上次试过冷乌冬同热汤乌冬 今次就一于试沾乌冬！
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🎈鸭肉入沾白布乌冬 ($86)
鸭肉入沾白布乌冬
$86
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鸭肉入沾白布乌冬
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👉乌冬方面
依然都仲好烟韧 食落唔方便但几得意！
我觉得主要归功于过完冷河够冻 先做到呢个口感
评分: 7/10
鸭肉入沾白布乌冬
$86
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👉汤底方面
正所谓水能载舟亦能覆舟😂
虽然冻乌冬口感较好 但可惜汤底温度唔够
以至于将冷乌冬放入汤后好快就变凉 入口不冷不热
其实将面/乌冬冻上都系好常见嘅做法
但前题汤一定要够热 如果唔系就会好似宜家咁🥲
呢到沾乌冬既汤同一般既沾面好唔同
唔会系杰身好浓味个只 比较似一个咸版汤乌冬
味道都系基本既昆布鲣鱼味 但带少少酸味
唔严重但口感有啲唔识欣赏😂
我个人比较偏好汤乌冬个汤底 调味刚刚好
评分: 4/10
👉鸭肉方面
鸭肉入沾白布乌冬
$86
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汤入面既鸭肉可以话系最大亮点
应该系用咗鸭胸呢个部位 有少少肥膏
非常juicy 仲带有炭烤味👍
不过可惜只有三旧 有啲唔够喉🤤
上次食过鸡肉用同样嘅方法炮制 一样系滋味十足
评分: 7.5/10
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🎈冷汁天妇罗白布乌冬 ($115)
冷汁天妇罗白布乌冬
$115
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呢一款我地上次都有叫 初见惊艳 可惜再见就普通
👉天妇罗方面
冷汁天妇罗白布乌冬
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我地上次食好似有两只虾 今次得一只🥲
虽然食落个质素好似系好d 不过都有d孤寒🤣
天妇罗同上次一样 质素不过不失
评分: 7/10
👉沾酱方面
冷汁天妇罗白布乌冬
$115
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一样系有麻酱同酱油任君选择
麻酱应该系转左配方😂? 个味道冇上次咁出色
感觉上冇之前咁香浓 今次属于不过不失
评分: 7/10
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🎈总括而言
质素系有下跌 不过又未至于唔会再回头
但就真系冇左惊喜既感觉😂
个人就私心推介鸡肉热汤乌冬/冷乌冬😋
另外要赞一赞店内嘅装修 好日式嘅感觉
绝对系经过都会望一望系咩餐厅咁靓呢
而且走嘅时候厨师有同我哋讲拜拜😂😂😂
服务都唔错嘅👍
张贴
