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2016-06-13
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每当屯市有新店进驻，无论是龙是凤，总会引发我的无限好奇心。在囍越开店之初尝过它的出品，表现中规中矩，未能令人留下深刻印象。直到这天老公提议再尝囍越，反正已过了些时日，就多给它多一次机会吧！ 话说回来，东南亚菜系在屯门选择确实屈指可数，自小巴黎、越栈(被)搬迁后，越菜餐厅一直从缺。也许是这个原因，光顾囍越的食客不少，即使平日前往也要等上好一会才入座。 位处顶层的囍越，跟Baby Cafe一样都是半开放式的餐厅，开放式用餐区那边路人川流不息的，感觉不算太好，幸而这天被安排至半开放式的餐厅内部进餐，若然只是开饭的那倒没所谓，谈情聚会就未免太吵闹了。 香茅咖哩牛筋腩煲($98)以煲上保持温度，有别于泰式咖哩，越式咖哩着重香料的调度。这款香茅咖哩又香又辣，汁酱浓香惹味，因此最好配上米饭同吃。牛筋腩肉味极浓，炆得软稔入味，而且份量颇多，加上薯仔吸收了咖哩精华，实在是相当不俗。 香辣肉松粉皮生菜包($74)在传统上加点创新，半肥瘦的肉碎加进香葱、鱼露、香料等，有肉香之余带辣劲。肉松以生菜、蒸粉皮同吃，既可吸收肉汁，又可增添口感，配搭不俗。看餐牌上的沙嗲串、蔬菜串($58)卖相不俗便点上一客，不过成品
在囍越开店之初尝过它的出品，表现中规中矩，未能令人留下深刻印象。
直到这天老公提议再尝囍越，反正已过了些时日，就多给它多一次机会吧！
话说回来，东南亚菜系在屯门选择确实屈指可数，自小巴黎、越栈(被)搬迁后，越菜餐厅一直从缺。也许是这个原因，光顾囍越的食客不少，即使平日前往也要等上好一会才入座。
位处顶层的囍越，跟Baby Cafe一样都是半开放式的餐厅，开放式用餐区那边路人川流不息的，感觉不算太好，幸而这天被安排至半开放式的餐厅内部进餐，若然只是开饭的那倒没所谓，谈情聚会就未免太吵闹了。
香茅咖哩牛筋腩煲($98)以煲上保持温度，有别于泰式咖哩，越式咖哩着重香料的调度。这款香茅咖哩又香又辣，汁酱浓香惹味，因此最好配上米饭同吃。牛筋腩肉味极浓，炆得软稔入味，而且份量颇多，加上薯仔吸收了咖哩精华，实在是相当不俗。
香茅咖哩牛筋腩煲
$98
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香辣肉松粉皮生菜包($74)在传统上加点创新，半肥瘦的肉碎加进香葱、鱼露、香料等，有肉香之余带辣劲。肉松以生菜、蒸粉皮同吃，既可吸收肉汁，又可增添口感，配搭不俗。
香辣肉松粉皮生菜包
$74
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看餐牌上的沙嗲串、蔬菜串($58)卖相不俗便点上一客，不过成品并不如食照中吸引。猪肉串烤得不够香口脆身，肉味稍欠。伴吃的是红椒、菠萝、西芹一类的蔬菜串，算是健康的配搭。沙嗲蘸酱值得一赞，有浓郁麻酱、沙嗲、椰糖香，能提升串烧的味道。
沙嗲串、蔬菜串
$58
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饮品方面也有惊喜，绿豆冰($34)绿豆蓉软绵稔滑，椰汁清香，十分不错。
绿豆冰
$34
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对商场食肆总有偏见，背着租金的包袱，食物质素难以发挥极致，惊喜有限。只是尝过同区几间越南菜馆，意外地发现这囍越是最像样的一家，难得的是在屯市来说不算贵，绝对可以作为开饭之选。
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