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2009-06-07
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五月卅一日．晴要入沙头角吃客家菜，落车后有成六公里路要行，当然要补充足够热量先起行，来到厨友提议的发记吃肠粉。位在熟食中心内，六X五行的间格，足足有成六十间舖，市区也难看到如此鼎盛的冷气熟食档，当中唔少是路边档一直经营到入舖的老店。即叫即拉肠粉，三人分别吃了炸两及猪润肠粉，当然也要白粥啦。这里有炸壹肠粉，咁炸两肠粉比前者贵两蚊，照观察似乎是分量之别吧，肠粉即拉的，油条也是炸上不久，吃落松脆而肠粉亦够薄，唔错。猪润肠蒸得不过老，加入了肉丝味道也比较丰富，肠粉有米香，是有水准的出品。白粥只是一般，薄薄米香不够绵，市区有几间做得不错的，如车品品、盛记。有一点点能量储备，是时候赶去吃客家咸鸡、炆五花腩、纯正蜂蜜了！
要入沙头角吃客家菜，落车后有成六公里路要行，当然要补充足够热量先起行，来到厨友提议的发记吃肠粉。
位在熟食中心内，六X五行的间格，足足有成六十间舖，市区也难看到如此鼎盛的冷气熟食档，当中唔少是路边档一直经营到入舖的老店。
即叫即拉肠粉，三人分别吃了炸两及猪润肠粉，当然也要白粥啦。这里有炸壹肠粉，咁炸两肠粉比前者贵两蚊，照观察似乎是分量之别吧，肠粉即拉的，油条也是炸上不久，吃落松脆而肠粉亦够薄，唔错。
猪润肠蒸得不过老，加入了肉丝味道也比较丰富，肠粉有米香，是有水准的出品。白粥只是一般，薄薄米香不够绵，市区有几间做得不错的，如车品品、盛记。
有一点点能量储备，是时候赶去吃客家咸鸡、炆五花腩、纯正蜂蜜了！
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