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2012-11-29
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红薯又名山芋、地瓜、甘薯等, 富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质, 有「长寿食品」之誉。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪, 产生99千卡热量, 大概为大米1／3, 是很好的低脂肪、低热能食品, 同时又能有效地封锁糖类变为脂肪, 有利于减肥、健美。麻辣鸡煲、酸辣粉等等食肆在香港开业多时, 多到有如雨后春笋, 反而个人就比较少吃这类食品(辣病后的阴影), 要不是刚巧在店面前下车并且要实现熊大 S的要求, 我们逐决定入铺进餐铺内白雪雪, 干净俐落, 从厨房窗外望入去, 见到是女厨师负责煮食, 并非性别歧视, 估计女厨师唔会边吸烟边煮食, 咁客人也可放心多。 刚从OpenRice睇到川味美食 (葵芳分店)的一则吓人食评 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2232621 从来无谂过价钱可以抵成这样 至少$16已可交易, 还包含配料: 炸酱肉末、芽菜、花生、葱花、芫荽, 就算加𩠌都只是$4/$5一款而己 秘制酱汁捞红薯幼粉 $16 再加$10配猪颈肉及牛栢叶 (小辣)幼身薯粉质
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等, 富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质, 有「长寿食品」之誉。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪, 产生99千卡热量, 大概为大米1／3, 是很好的低脂肪、低热能食品, 同时又能有效地封锁糖类变为脂肪, 有利于减肥、健美。麻辣鸡煲、酸辣粉等等食肆在香港开业多时, 多到有如雨后春笋, 反而个人就比较少吃这类食品(辣病后的阴影), 要不是刚巧在店面前下车并且要实现熊大 S的要求, 我们逐决定入铺进餐
铺内白雪雪, 干净俐落, 从厨房窗外望入去, 见到是女厨师负责煮食, 并非性别歧视, 估计女厨师唔会边吸烟边煮食, 咁客人也可放心多。 刚从OpenRice睇到川味美食 (葵芳分店)的一则吓人食评 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2232621
从来无谂过价钱可以抵成这样 至少$16已可交易, 还包含配料: 炸酱肉末、芽菜、花生、葱花、芫荽, 就算加𩠌都只是$4/$5一款而己
秘制酱汁捞红薯幼粉 $16 再加$10配猪颈肉及牛栢叶 (小辣)
幼身薯粉质感烟韧滑溜, 且比宽粉更为吸味, 却不会发胀变腍；秘制酱汁及炸酱是用姜、蒜等食材调味烹调, 若想更加惹味, 可落几滴放在台面的白醋；猪颈肉有卤水味道, 肉质松化、牛栢叶干净无怪味, 质地软腍
秘制酱汁捞红薯粗粉 $16 再加$10配猪大肠及肥牛 (小辣)
粗粉原来是宽粉, 粗扁呈半透明状, 质地超滑也很难夹, 入口却是爽弹十足；猪大肠带有浓香肉桂甜味, 切成幼条略嫌口感不足, 幸好也能尝到油脂味；肥牛灼熟但没有老, 牛肉味亦浓郁；同样地落几滴白醋会更添美味。
有豆味但未去到浓郁, 配料那儿写住有黑芝麻, 估计只著重取其色, 因为芝麻味道不突出；四川人话豆浆可解辣, 喝啖豆浆, 当真解到辣。
成份天然, 无任何添加剂, 还要是香港制造, 饮用可放心!张贴
