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2024-04-13
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今天海外亲戚访港，本来抱著「旅游大使」的心态，说好香港饮茶美食故事，结果体会到「沉浸式精彩体验」。#1. 送餐延迟，赶客秒速 订桌时候已获知用餐时限90 分钟，桌子只会保留15分钟。 所以1130 准时到场，但是点了一些点心等了15 分钟仍未送达。离还桌时剩下15分钟时候，部长「亲切」提醒要结帐，好的，我配合；离场时限剩下5分钟，加点的点心突然奉上，OMG！ 但当我们正要品尝迟来的点心时，部长再说 「你们的时间到了，要交还桌子！」 - 翻桌效率厉害，部长比日本的火车还要准时👍#2. 服务员忙碌不知道是什么原因，服务我桌的姐姐边服务边滑手机，手机事情真的这么精彩吗？这种体验我也没有在其他餐馆体验过🤗工作时还能滑手机，这神仙工作实叫人羡慕🤤#3. 催赶结帐，结果是找了隔壁桌子帐单！当我狼吞虎咽地吃完迟来点心，按部长指示匆匆以信用卡结帐，准备离开时候，心想我总算赶上了部长瑞士火车般的准时美德。谁不知突然听到服务姐姐气急败坏地叫嚷 「 先生，你没有找数啊！」 细问一下，原来我刚才是替邻桌子结帐了 。这次体验让明白了除了守时，还须应付随机帐单 。服务姐姐还要我留下来补差价。（不是应把我该付的帐
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1. 送餐延迟，赶客秒速
订桌时候已获知用餐时限90 分钟，桌子只会保留15分钟。 所以1130 准时到场，但是点了一些点心等了15 分钟仍未送达。离还桌时剩下15分钟时候，部长「亲切」提醒要结帐，好的，我配合；离场时限剩下5分钟，加点的点心突然奉上，OMG！ 但当我们正要品尝迟来的点心时，部长再说 「你们的时间到了，要交还桌子！」 - 翻桌效率厉害，部长比日本的火车还要准时👍
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2. 服务员忙碌
不知道是什么原因，服务我桌的姐姐边服务边滑手机，手机事情真的这么精彩吗？这种体验我也没有在其他餐馆体验过🤗工作时还能滑手机，这神仙工作实叫人羡慕🤤
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3. 催赶结帐，结果是找了隔壁桌子帐单！
当我狼吞虎咽地吃完迟来点心，按部长指示匆匆以信用卡结帐，准备离开时候，心想我总算赶上了部长瑞士火车般的准时美德。谁不知突然听到服务姐姐气急败坏地叫嚷 「 先生，你没有找数啊！」
细问一下，原来我刚才是替邻桌子结帐了 。这次体验让明白了除了守时，还须应付随机帐单 。服务姐姐还要我留下来补差价。（不是应把我该付的帐单给我吗？）也好，反正餐厅教会的这么多美德，我也虚心的配合了 。
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在责任上，给错帐单客户是 客户责任还是餐馆责任？虽然我很配合完成差价结算，但是我在想 - 如果刚才的帐单多收了钱，她会追出来退款吗？🧐
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由于整个「沉浸式体验服务」实在太震撼了，点心好不好吃，也精彩到忘记和美食拍照🤗
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从另一角度，我也学到本餐厅用餐的一课- 用餐要点是准时叫完，赶快吃完，有时候会帮别桌结帐🤓
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最后我的海外亲戚给的意见是 「怪不得香港饮食业生意比之前我到访时候差了」🫠
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Hello Hong Kong, Add Oil Lei Garden (Elements) 💪🏻
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