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2021-09-22
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捉住夏天的尾巴,约局食饭最精彩的是来个麻辣火锅!正如冬天食雪糕,与夏天食火锅(尤其是麻辣的)都有特别的风味;有朋友下午来电约局晚餐,原本意向是西餐,但我想起有好友推介了近期在尖沙咀新开张不久的放题火锅店,遂提出转站于此,朋友听后也同意,我就马上打电话先去订位;庆幸Openrice大神竟有这食店的详细地址,分享给了朋友,约定饭局在7点钟开始;其实食店的选址还真的很好,从港铁尖沙咀站九龙公园出口处行过去只消数分钟的步程;(其实只要一站于海防道的街头或街尾,都很容易抬头就望到「人和月」的巨型招牌!)因朋友早到一步,已经入内就座了;我从大厦的电梯上去,一开门就有个明亮的环境出现在眼前,扫了出行码量了体温就可进入食肆;大概食店走的是摩登舒适路线,首先有明亮温暖的灯光,映照著以木纹色调的墙饰为主轴,呼应了餐枱的木色,配搭著绿色的座椅,从门面以至整个室内环境,都予人一种明亮简洁的感觉!甫坐下来,朋友跟我说已属意挑选餐牌上提供的三种套餐的其中之一--提供高质肉食的大满贯;然后我细看一遍,以及询问店员后,发觉真的非常吸引;这食店的套餐是以芝士鸡煲/麻辣鸡煲/酸菜鱼作前菜,之后换上另一款汤底来打边炉(火锅
庆幸Openrice大神竟有这食店的详细地址,分享给了朋友,约定饭局在7点钟开始;其实食店的选址还真的很好,从港铁尖沙咀站九龙公园出口处行过去只消数分钟的步程;
(其实只要一站于海防道的街头或街尾,都很容易抬头就望到「人和月」的巨型招牌!)
因朋友早到一步,已经入内就座了;
我从大厦的电梯上去,一开门就有个明亮的环境出现在眼前,扫了出行码量了体温就可进入食肆;
大概食店走的是摩登舒适路线,首先有明亮温暖的灯光,映照著以木纹色调的墙饰为主轴,呼应了餐枱的木色,配搭著绿色的座椅,从门面以至整个室内环境,都予人一种明亮简洁的感觉!
甫坐下来,朋友跟我说已属意挑选餐牌上提供的三种套餐的其中之一--提供高质肉食的大满贯;然后我细看一遍,以及询问店员后,发觉真的非常吸引;这食店的套餐是以芝士鸡煲/麻辣鸡煲/酸菜鱼作前菜,之后换上另一款汤底来打边炉(火锅),而大满贯套餐就会奉上时令海鲜拼盘及优质美国牛肉拼盘各一;朋友意向先来个招牌麻辣鸡煲,之后再转麻辣火锅,决定好就马上落单;
之后店员递上一张二维码点餐纸,扫描后进入点餐主页就可看到各式海鲜肉类可供点选;选了中辣小麻的麻辣鸡煲,以铸铁锅盛载,盖上玻璃盖在电磁炉上加热,店员还另外递上一大碗酱汁,方便重口味人仕再加强其味道;
趁鸡煲加热之际,我到放题区去拿一些蔬菜类的食材,以及食店自家制的饮品回来;
放题区除了放著多款的新鲜菜蔬菇菌之外,还有一些响铃,肉丸,炸面及乌冬等等,还真是丰富!
响铃与新鲜菜蔬
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麻辣鸡煲
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麻辣鸡煲
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麻辣火锅
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时令海鲜拼盘
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先来调个酱油,芫茜是指定动作的主角;此刻要忍心一些,将新鲜得还在挪动裙边的鲍鱼放在滚热的麻辣汤底中,善哉!之后陆续放入了日本大扇贝,北寄贝,花甲及大只活海虾;
海虾
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花甲肉质爽弹而味鲜,麻辣汤底赋予了刺激感;
北寄贝
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日本大扇贝
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美国牛肉拼盘
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特选封门柳
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高级雪花肥牛
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严选牛下肩
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特选金钱展
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墨鱼滑 ,花胶及日本黑豚肉
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墨鱼滑与鸭血
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用手机点上的放题海鲜肉类也相当有质素,尤其是爽弹的墨鱼滑 ,爽滑的鸭血,弹牙的急冻花胶,味浓而嫩滑的日本黑豚肉等等,逐一品尝后真让人饱到一个点!
豆腐花
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从食店的用餐环境,至店员的亲切服务,到食材食物的极妙滋味,再加上其超值的价钱,不得不引用潮文一下--此店不红,天理不容!
张贴
