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2014-05-24
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这个五月, 大家是否为了法国五月很忙碌呢? 一时间, 全城也在Le French May. 至于Urban Bakery Work, 就特别在五月下旬推出全新的产品, 8-Hour Duck Confit & Thai Green Papaya Salad Tortilla. 谢谢公关朋友的邀请, 是日就跟文迪一同前来感受一下这个法式风情.Bon Bon Bone - 8-Hour Duck Confit & Thai Green Papaya Salad Tortilla $60: 8.5分, Urban Bakery Works特别跟Olivia Tsang进行crossover, 拍摄了五张老虎狗照片, 而这次的Le French May Special, 就定名为Bon Bon Bone, 即是开心的骨头. 大家来到Urban Bakery Works除了吃这客Bon Bon Bone, 还能够看看这五张老虎狗照片, 在这一刻, 店子就像摇身一变成为艺术馆, 一面吃, 一面看艺术品, 双重享受.我们首先看看厨师去示范制作这客Bon Bon Bone, 先把8小时慢煮的鸭肉去炒,
Bon Bon Bone - 8-Hour Duck Confit & Thai Green Papaya Salad Tortilla $60: 8.5分, Urban Bakery Works特别跟Olivia Tsang进行crossover, 拍摄了五张老虎狗照片, 而这次的Le French May Special, 就定名为Bon Bon Bone, 即是开心的骨头. 大家来到Urban Bakery Works除了吃这客Bon Bon Bone, 还能够看看这五张老虎狗照片, 在这一刻, 店子就像摇身一变成为艺术馆, 一面吃, 一面看艺术品, 双重享受.
我们首先看看厨师去示范制作这客Bon Bon Bone, 先把8小时慢煮的鸭肉去炒, 然后再配上青木瓜沙律, 片皮鸭酱, 花生碎, 鱼露等等, 放在tortilla上, 过程相当快捷.
卖相方面, 大厨特别把Bon Bon Bone设计得像骨头一般, 跟Olivia Tsang的五张老虎狗照片相映成趣. Tortilla质感不俗, 不会太厚身. 入面的馅料相当丰富, 8小时慢煮再炒过的鸭肉, 加入了中式的片皮鸭酱后, 味道甜甜的, 很惹味. 而青木瓜沙律味道很清新, 正好跟鸭肉起了平衡的作用. 一客份量十足, 当作午餐吃, 已经相当饱足了.
What The Fudge $65: 8.5分, 不过爱甜的我们, 又怎能错过这里的甜点, 是日就试了店子的招牌作, What The Fudge是也. 主角是70%朱古力蛋糕, 用上了来自意大利的朱古力, 味道相当浓烈, 而质感亦几松软. 围边的是Kit Kat 朱古力, 另外还配上M&M's 朱古力豆, 一客What The Fudge, 带来三个不同层次的朱古力, 爱吃朱古力的您, 又怎能错过呢.
这个Le French May Special会在Urban Bakery Works举行至6月尾, 而只要大家购买两客Bon Bon Bone, 店方还会送上精美的袋子, 相当精美的呢.
Bon Bon Bone巧妙的把鸭肉, 青木瓜沙律, 片皮鸭酱, 花生碎等等结合在一起, 放在tortilla内, 那个平衡做得很好, 令人满意. 大家还能够欣赏Olivia Tsang的五张老虎狗照片, 来个艺术之旅, 双重享受, 大家快来感受这个Le French May Special吧.
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