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2014-05-23
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五月，其他部门陆续有同事升职或调迁，来来去去，司空见惯，小妹也无甚兴趣一探究竟。不过，有散水西饼吃，就关小妹事了﹗一看见东海堂雪白无垠，一旁绘有雪地旷野景致的饼盒设计，小妹不禁想起电影《情书》中主角在雪地里大叫的画面，浪漫中又惹人无限的遐想。 一盒有五款冻饼味道，分别是芒果之丘、香芋啫喱之丘、曲奇妙趣之丘、意大利芝士之丘和朱古力之丘。一层幼滑忌廉，一层松软蛋糕，层次分明，造形精美。香芋啫喱之丘可细分为三大层次 - Q弹的啫喱，香滑而不甜腻的香芋忌廉，松软的朱古力海绵蛋糕底，三者配搭恰到好处，口感也蛮丰富。意大利芝士之丘由浸了咖啡酒的海绵蛋糕、朱古力芝士慕丝和朱古力海绵蛋糕底，最后洒上唂咕粉而成，工序远较一般冻饼为多为繁，口感层次也自然更为丰富。蛋糕松软、慕丝柔滑不在话下，淡淡的芝士香、浓郁的唂咕粉、幽幽的酒香，以及浓香的咖啡味，更教人回味。三件冻饼中，一哥之位，非其莫属了。妙趣曲奇之丘，却叫小妹大跌眼镜。原以为加了曲奇碎，一定会蛮具脆口。谁知，咬下看似粗嚡、白中带黑点的忌廉，全无饼碎脆口的质感，只是融化了的朱古力而矣，超级失望﹗一半忌廉、一半朱古力蛋糕，忌廉相对较多，一阵不甚讨好的粉奶
一看见东海堂雪白无垠，一旁绘有雪地旷野景致的饼盒设计，小妹不禁想起电影《情书》中主角在雪地里大叫的画面，浪漫中又惹人无限的遐想。
一盒有五款冻饼味道，分别是芒果之丘、香芋啫喱之丘、曲奇妙趣之丘、意大利芝士之丘和朱古力之丘。一层幼滑忌廉，一层松软蛋糕，层次分明，造形精美。
香芋啫喱之丘可细分为三大层次 - Q弹的啫喱，香滑而不甜腻的香芋忌廉，松软的朱古力海绵蛋糕底，三者配搭恰到好处，口感也蛮丰富。
意大利芝士之丘由浸了咖啡酒的海绵蛋糕、朱古力芝士慕丝和朱古力海绵蛋糕底，最后洒上唂咕粉而成，工序远较一般冻饼为多为繁，口感层次也自然更为丰富。蛋糕松软、慕丝柔滑不在话下，淡淡的芝士香、浓郁的唂咕粉、幽幽的酒香，以及浓香的咖啡味，更教人回味。三件冻饼中，一哥之位，非其莫属了。
妙趣曲奇之丘，却叫小妹大跌眼镜。原以为加了曲奇碎，一定会蛮具脆口。谁知，咬下看似粗嚡、白中带黑点的忌廉，全无饼碎脆口的质感，只是融化了的朱古力而矣，超级失望﹗一半忌廉、一半朱古力蛋糕，忌廉相对较多，一阵不甚讨好的粉奶味极为突出。
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