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2015-06-04
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每一年的团年饭, 我也得到旺角去吃,因为亲属们多住旺角,所以大家的"中心"点就变了旺角,他们还经常喜欢选一些位处偏僻的地方,说是什么比较便宜云云,难为我要走那么一大段路才到呢...对这个位置也不陌生了,因为福门以前就是客家好栈,我也为此投诉了一会什么东西?那么色彩班烂的鱼真能吃嘛?听闻蛇跟深海鱼也是, 越多危越危险...Anyways, 首先我们尝了尝蛏子,果然肉多味美不带沙,既有鲜捞的鲜甜, 亦有椒汁炒的辣香,肉质亦弹牙却不难咬,也难怪它会叫作美人种子,只要处理得好, 绝对是会变成美人的酥炸桶蚝那么浪费啊?其实不然, 咬下去时发现炸粉不厚,肉质鲜甜而多汁,吃蚝的肚腩时还有一点肉汁漏出,没有因煮得太久而收水,整体来说还是出色的齐全而不排列整齐的烧味,烧鹅肉非常肥美,整只脾上很漂亮呢,烧肉层层均很分明,用上五层腩制作而成,叉烧亦没有欺场,肉均衡而不漏, 不用点已经是半肥瘦东瀛一口牛油脂非常丰富,脂感均匀地散布在牛肉粒上.肉质松化易咬,配上日式烧汁非常惹味用上鱼汤煮的花胶津白,津白吃下去非常爽脆,花胶份量充足,绝对上佳的配菜这个看似平凡的小家伙,其实是燕窝椰汁糕,燕窝的养颜功效相信也不用多
每一年的团年饭,
我也得到旺角去吃,
因为亲属们多住旺角,
所以大家的"中心"点就变了旺角,
他们还经常喜欢选一些位处偏僻的地方,
说是什么比较便宜云云,
难为我要走那么一大段路才到呢...
对这个位置也不陌生了,因为福门以前就是客家好栈,
我也为此投诉了一会
什么东西?那么色彩班烂的鱼真能吃嘛?
听闻蛇跟深海鱼也是,
越多危越危险...
Anyways, 首先我们尝了尝蛏子,果然肉多味美不带沙,
既有鲜捞的鲜甜, 亦有椒汁炒的辣香,
肉质亦弹牙却不难咬,
也难怪它会叫作美人种子,
只要处理得好, 绝对是会变成美人的
酥炸桶蚝那么浪费啊?
其实不然, 咬下去时发现炸粉不厚,肉质鲜甜而多汁,
吃蚝的肚腩时还有一点肉汁漏出,
没有因煮得太久而收水,
整体来说还是出色的
齐全而不排列整齐的烧味,烧鹅肉非常肥美,
整只脾上很漂亮呢,
烧肉层层均很分明,
用上五层腩制作而成,
叉烧亦没有欺场,
肉均衡而不漏, 不用点已经是半肥瘦
东瀛一口牛油脂非常丰富,脂感均匀地散布在牛肉粒上.
肉质松化易咬,
配上日式烧汁非常惹味
用上鱼汤煮的花胶津白,津白吃下去非常爽脆,
花胶份量充足,
绝对上佳的配菜
这个看似平凡的小家伙,其实是燕窝椰汁糕,
燕窝的养颜功效相信也不用多说
而且它做得像浓缩燕窝的功夫,
吃下去就像喝了一大碗燕窝般,
感觉良好
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