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2022-01-24
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依间咖啡店由具历史价值的五金铺改建而成，店内保留五金铺嘅铁闸和招牌，将历史文物融入现代，相当有特色。咖啡店老板在九龙城区长大，对依区有一份情，所以会选街坊食材以维系社区网络，例如附近义香的腐乳。而咖啡店的食物都相当多元化，除了有一般咖啡店会提供的全日早餐及酸种多士外，仲有港式同西式fusion主食，还有各地小食、甜点，例如：法式煎多士、法式焦糖炖蛋、英式松饼等。忌廉腐乳酱北海道带子阔条面，选用多国食材，配搭相当新颖。腐乳香朴鼻；带子大粒用火炙过，有焦香味；阔条面好弹牙，加埋脆虾米、法国细葱，口感丰富，腐乳的咸香味和阔条面出奇地夹。英式松饼一份两件，配忌廉芝士和蓝莓果酱，外层松脆，内里湿润软熟，果酱则无特别。依个价钱依种质素，都可称得上价廉物美。平时好少机会食到热橙酒班戟(Crepe)，想不到在这里竟然可以食到依款法式经典点品，橙汁和甜酒先煮热，加入煎得金黄的薄班戟皮一同再煮，橙酒味香浓。整体来说，咖啡店食物款式创新有心思，味道几惊喜，性价比亦算高，下次会想再试下其他主食。
咖啡店老板在九龙城区长大，对依区有一份情，所以会选街坊食材以维系社区网络，例如附近义香的腐乳。而咖啡店的食物都相当多元化，除了有一般咖啡店会提供的全日早餐及酸种多士外，仲有港式同西式fusion主食，还有各地小食、甜点，例如：法式煎多士、法式焦糖炖蛋、英式松饼等。
忌廉腐乳酱北海道带子阔条面，选用多国食材，配搭相当新颖。腐乳香朴鼻；带子大粒用火炙过，有焦香味；阔条面好弹牙，加埋脆虾米、法国细葱，口感丰富，腐乳的咸香味和阔条面出奇地夹。
英式松饼一份两件，配忌廉芝士和蓝莓果酱，外层松脆，内里湿润软熟，果酱则无特别。依个价钱依种质素，都可称得上价廉物美。
平时好少机会食到热橙酒班戟(Crepe)，想不到在这里竟然可以食到依款法式经典点品，橙汁和甜酒先煮热，加入煎得金黄的薄班戟皮一同再煮，橙酒味香浓。
整体来说，咖啡店食物款式创新有心思，味道几惊喜，性价比亦算高，下次会想再试下其他主食。
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