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2011-06-04
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慕 Le Mieux Bistro 及 Ricky Cheung 的大名已久，在 OR 上追踪了多位前辈包括 Yan 太 (soon to be Yan Ma), Foxyleo, Xiao Niu Niu, Lawrence L 等的 review，整体是一致好评, 故早已将此小馆销定在 must-try list 上，这天缘份到了，一行三人 lunch hour 到访。Bistro 设在湾仔道 83 号 1 楼, 同 building 有不少食肆, 久违了的大喜庆原来亦搬来此食厦，有空要再试高师傅手势。说远了，返回 the Bistro. 电梯门打开便见到光亮 Le Mieux Bistro 的招牌推门进入见馆子是长长的，向窗的一边是座位，另一边则是一列 wine cabinet 及 open kitchen, 长馆子的两端分别是两个可划分成独立房的小餐区，馆内装修高雅整洁，亮丽之余会太 formal，感觉舒适.甫坐下，hostess 为我们介绍了 set lunch menu, 有两款，都是 4 course, 分别收 $140 and $280, Wow !! 100 %
Bistro 设在湾仔道 83 号 1 楼, 同 building 有不少食肆, 久违了的大喜庆原来亦搬来此食厦，有空要再试高师傅手势。说远了，返回 the Bistro. 电梯门打开便见到光亮 Le Mieux Bistro 的招牌
推门进入见馆子是长长的，向窗的一边是座位，另一边则是一列 wine cabinet 及 open kitchen, 长馆子的两端分别是两个可划分成独立房的小餐区，馆内装修高雅整洁，亮丽之余会太 formal，感觉舒适.
甫坐下，hostess 为我们介绍了 set lunch menu, 有两款，都是 4 course, 分别收 $140 and $280, Wow !! 100 % difference, 我们 第一次来，决定先试试平民版。
Bread basket 先上枱，有 5 款
面包烘得煖煖的，外面香脆、内里温软，抹上 cream cheese 是绝配，倒是冷落了 平常也喜欢的海盐牛油，结果抹著、吃著、谈著，五款包很快便一扫而空，十分满足，确是好的开始 Starter 是烧猪颈肉沙律
蔬菜很新鲜，cherry tomato 清甜，另有 grape fruit and tangerine, juicy and refreshing, 加上烤得香而爽的猪颈肉，口感丰富，完全满足了贪婪的味蕾 惟一的小瑕痴是 dressing 对我个人而言是下得多了一点，减了 salad 的清爽。餐汤是蕃茄浓汤，汤很 creamy, 入口很滑， 带微酸，够茄香，十分醒胃，上佳之作，惟独是汤内有几片已煲至干的牛肉块，试来咬咬如嚼柴皮，不欣赏，扣了一丁点分。
主菜 Cat 选了 chicken roll, 我试了一点，chicken tender 但欠了点质感，冇特别惊喜。
Qoo & I 都点了煎鱼，
早闻说这里的 poisson 做得好，果然名不虚传，pomfret 外皮煎得香脆惹味，难得内里的鱼肉仍然鲜嫩可口，火侯拿捏得恰到好处，伴碟的 mashed potato 够 smooth and creamy, 香而不腻，是最佳的配角吃完 main course, 已觉得 $140 的价钱物超所值，谁料 dessert 还有惊喜，panna cotta 以别致的 mini saucepan 奉上，滑口、富忌帘香，加上放面的脆脆，大大加强了口感，consumer surplus 爆灯 亦使旁边的雪糕变得平平冇奇了。
呻著香浓的咖啡，回味著 5 bread 2 鱼 one dessert 的美味，为这顿惬意的午餐划上句号，肯定会再 encore 尝尝升呢版的 deluxe lunch set
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