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2018-07-05
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终于有机会嚟呢间始于1961年的「泰丰廔」京菜馆！👍🏻😍今晚新/旧交义尝味👇🏻👇🏻😋新-珍珠羮-汤头鲜甜、珍珠（面粉团）口感特别！墨鱼滑-混合新鲜墨鱼好有咬口、超有墨鱼味、口感一流！山东大包-馅料丰富（猪肉、炸菜、木耳、粉丝....)全不油腻！大包外皮明显用手擀皮又松又软！👍🏻😜旧-最难得今晚食回昔日儿时包北京鸭的「手擀皮」非一般的味道和口感！👍🏻😋压轴-「涮羊肉」 只可惜近年已禁止室内用真上炭炉。冇炭嘅炭炉仍然比一般炉有风味！上炭炉前侍应哥哥捧上一大盘调味料。温馨提醒我地用齐12道调味（酱油、鱼露、麻油、花雕、香醋、辣油、糖、韭菜酱、南乳、芝麻酱、葱白、芫茜）！原来儿时爸爸带我地食「涮羊肉」的味道重点就系呢个「混酱」.........正到晕！👍🏻😍😍😍是晚菜单：芥末青瓜椒盐里肌珍珠羮榨菜肉末叉子烧饼椒盐小黄鱼北京鸭/葱白段/手擀皮山东大包涮羊肉-羊肉牛肉墨鱼滑菜肉水饺豆卜豆腐冬瓜大白菜豆沙力高😋😋😋
今晚新/旧交义尝味👇🏻👇🏻😋
新-
珍珠羮-汤头鲜甜、珍珠（面粉团）口感特别！
墨鱼滑-混合新鲜墨鱼好有咬口、超有墨鱼味、口感一流！
山东大包-馅料丰富（猪肉、炸菜、木耳、粉丝....)全不油腻！大包外皮明显用手擀皮又松又软！👍🏻😜
旧-
最难得今晚食回昔日儿时包北京鸭的「手擀皮」非一般的味道和口感！👍🏻😋
压轴-
「涮羊肉」 只可惜近年已禁止室内用真上炭炉。冇炭嘅炭炉仍然比一般炉有风味！
上炭炉前侍应哥哥捧上一大盘调味料。
温馨提醒我地用齐12道调味（酱油、鱼露、麻油、花雕、香醋、辣油、糖、韭菜酱、南乳、芝麻酱、葱白、芫茜）！
原来儿时爸爸带我地食「涮羊肉」的味道重点就系呢个「混酱」.........正到晕！👍🏻😍😍😍
是晚菜单：
芥末青瓜
椒盐里肌
珍珠羮
榨菜肉末叉子烧饼
椒盐小黄鱼
北京鸭/葱白段/手擀皮
山东大包
涮羊肉-
羊肉
牛肉
墨鱼滑
菜肉水饺
豆卜
豆腐
冬瓜
大白菜
豆沙力高
😋😋😋
张贴
