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2014-11-30
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半自助午餐： 靓景伴午餐，半自助餐的好处是不会有全自助餐那种＂饱到呕＂的难受，而且吃得优闲，不用抢食，自助的部份（沙律、小食、甜品）都不会大堆头，不求＂疯狂＂，只求质素；而主菜亦是由厨师逐一烹调的，精致、用心。 沙律和前菜小食己经令人很满足，而且服务也很细心，侍应们一直观察著每枱人客进食的进度，才预备主菜。 小食 比主菜更出色，款式多，用心制作，鹅肝、三文鱼、蟹肉、橄榄........encore 再 encore。 餐牌上每度主菜的名称也很长，配料的描述感觉很丰富，单看己令你口水流，实在不容易选择。 这度三文鱼十分新鲜，创新的沾上芝麻煎香，很有趣。但名称所描述的其他配料，好像失踪了，细心想，原来黏著三文鱼的绿色就是青豆蓉，中间间格著的小薄片便是辣肉肠，红色的并不仅是装饰，其实己经是一个酱汁，无论如何，它的卖相的确赏心悦目，Mix & Match的味道，层次分明，没有闷场 。 这个 羊柳carbonara 是坏大事之作，吓了一跳，完全是不能预测的样子，味道亦平平无奇，意粉口感也差，又硬又油腻，与上图的三文鱼成强烈对比，厨房到底发生了甚么事。 甜品也是不错的结尾
靓景伴午餐，半自助餐的好处是不会有全自助餐那种＂饱到呕＂的难受，而且吃得优闲，不用抢食，自助的部份（沙律、小食、甜品）都不会大堆头，不求＂疯狂＂，只求质素；而主菜亦是由厨师逐一烹调的，精致、用心。
沙律和前菜小食己经令人很满足，而且服务也很细心，侍应们一直观察著每枱人客进食的进度，才预备主菜。
小食 比主菜更出色，款式多，用心制作，鹅肝、三文鱼、蟹肉、橄榄........encore 再 encore。
餐牌上每度主菜的名称也很长，配料的描述感觉很丰富，单看己令你口水流，实在不容易选择。这度三文鱼十分新鲜，创新的沾上芝麻煎香，很有趣。但名称所描述的其他配料，好像失踪了，细心想，原来黏著三文鱼的绿色就是青豆蓉，中间间格著的小薄片便是辣肉肠，红色的并不仅是装饰，其实己经是一个酱汁，无论如何，它的卖相的确赏心悦目，Mix & Match的味道，层次分明，没有闷场 。
这个 羊柳carbonara 是坏大事之作，吓了一跳，完全是不能预测的样子，味道亦平平无奇，意粉口感也差，又硬又油腻，与上图的三文鱼成强烈对比，厨房到底发生了甚么事。
甜品也是不错的结尾，配合窗边渗入的阳光，一杯消滞的热柠檬茶，夫复何求！
吃完发觉窗外有人行来行去，原来是露天Bar，有的在看书，有的边饮野边写野，十分悠闲，在这个环境下，灵感必定爆灯。
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