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2013-07-21
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连日来机缘巧合得以尝试了好几间新开的食肆, 每间各有不错的水准! 值得为食友们推介!星期六晚来到大坑觅食, 主要原因这小区交通没有铜锣湾等区挤塞, 停泊车轮又较容易. 这小区的食肆面积一般都是细小, 但很有温馨亲切感, 每间食肆都各有特色, 包括食肆店名. 停泊车后, 我和男友步行区内几条主要食街, 发觉大部份以日式烧烤和拉面为主要市场.千挑万选后,终于选择了”金之藏”, 也是以拉面 / 串烧为主.一如其他食肆一样, 店内面积不大, 最多只可容纳约20多人左右, 我俩被安排坐在进口的第一张小木台, 除了被门外的热气不时吹著外, 庆幸没有喧哗,焗促的感觉! 店员服务亦值得一赞, 虽然只得一人忙里忙外(门外当时尚有两桌客人), 态度仍可从容不迫的面带微笑的为客人点菜, 上餐饮, 结账等….值得嘉奖! 我们各自点了自已喜好烧烤, 如鱿鱼, 澳洲和牛, 鸡中翼, 盐烧龙虾, 鹅肝多士, 多春鱼, 茄子, 翠玉瓜, 栗米…. 压轴的当然还有主食黄金拉面和叉烧饭.烧烤逐一出场, 师傅很用心的烧烤每一道食物, 火喉控制得刚刚好, 没有过火! 配上自家制烧烤酱汁, 没有一般的日式烧烤酱汁偏甜! 好
连日来机缘巧合得以尝试了好几间新开的食肆, 每间各有不错的水准! 值得为食友们推介!
星期六晚来到大坑觅食, 主要原因这小区交通没有铜锣湾等区挤塞, 停泊车轮又较容易. 这小区的食肆面积一般都是细小, 但很有温馨亲切感, 每间食肆都各有特色, 包括食肆店名.
停泊车后, 我和男友步行区内几条主要食街, 发觉大部份以日式烧烤和拉面为主要市场.千挑万选后,终于选择了”金之藏”, 也是以拉面 / 串烧为主.
一如其他食肆一样, 店内面积不大, 最多只可容纳约20多人左右, 我俩被安排坐在进口的第一张小木台, 除了被门外的热气不时吹著外, 庆幸没有喧哗,焗促的感觉! 店员服务亦值得一赞, 虽然只得一人忙里忙外(门外当时尚有两桌客人), 态度仍可从容不迫的面带微笑的为客人点菜, 上餐饮, 结账等….值得嘉奖!
我们各自点了自已喜好烧烤, 如鱿鱼, 澳洲和牛, 鸡中翼, 盐烧龙虾, 鹅肝多士, 多春鱼, 茄子, 翠玉瓜, 栗米…. 压轴的当然还有主食黄金拉面和叉烧饭.
烧烤逐一出场, 师傅很用心的烧烤每一道食物, 火喉控制得刚刚好, 没有过火! 配上自家制烧烤酱汁, 没有一般的日式烧烤酱汁偏甜! 好享受今晚上菜的过程, 饮著冰冻的Asahi享受著端上来的每一份串烧美食, 天南地北的聊著….. 不知不觉的全被消化!
接著压轴出场的是黄金拉面和叉烧饭.
黄金拉面是味噌汤底, 汤底可接受, 面质过得去, 温泉蛋也不差, 只是叉烧略嫌干身和肉质麻麻 !
叉烧饭饭面附上生鸡蛋, 食时将蛋,酱汁, 叉烧等全部混入粒粒饱满的珍珠米内, 口感软韧,饭味芳香! 正!
饮饱食醉之余, 才擦觉餐厅只剩下我俩一台客, 与年轻服务员闲聊几句, 才得知这店开张半年, 但已筹备下月在西环开设分店了, 食物与服务有如此水平, 假以时日该可大展拳脚, 希望水准不被开分店而影响! 是食家的期望!
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