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2023-10-22
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友人带我来到跟地铁站有点距离的坑口村，那边有家隐世小型西餐厅Fika。它在瑞典语的意思为 a moment to slow down and appreciate the good things in life，所以我们来到要慢慢享受才对。食物种类不少，两人的话有点选择困难。黑松露蘑菇忌廉汤 ＄38整碗汤的材料打得非常均匀，浓稠度十足，每口除了忌廉的奶滑也吃到粒粒蘑菇蓉，加上黑松露独有的香味，啖啖浓厚的味道。牛油果蟹肉馅饼 ＄44适合慢慢品味的餐前小食，丝丝清甜蟹肉混进柔滑的牛油果蓉及忌廉、洋葱等配料中，加上三文鱼籽更能提升鲜味。底部是如烘法包般香脆的多士，整体质地层次分明。FIKA炭烧西班牙黑毛猪梅头烤日本甜薯 ＄298是餐厅其中一款主打菜式，七成熟的炭烧西班牙黑毛猪梅头颜色啡中带粉嫩，尤如慢煮再烤的感觉。肉质柔软，味道酥香，中间带一点脂肪更显甘香，无论单吃或配自家调制烧汁味道都好夹。配菜也不输蚀，有满满芝士焗多汁大啡菇、让我惊讶的香甜清爽的大葱、带蜜味的日本小甘薯，可以整盘清掉。招牌Fika焦糖苹果金宝配意大利雪糕 ＄88见到招牌就毫不犹豫要吃，基本上每枱都会要一盘，份量惊人的焦糖
它在瑞典语的意思为 a moment to slow down and appreciate the good things in life，所以我们来到要慢慢享受才对。
食物种类不少，两人的话有点选择困难。
黑松露蘑菇忌廉汤 ＄38
整碗汤的材料打得非常均匀，浓稠度十足，每口除了忌廉的奶滑也吃到粒粒蘑菇蓉，加上黑松露独有的香味，啖啖浓厚的味道。
黑松露蘑菇忌廉汤
$38
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牛油果蟹肉馅饼 ＄44
适合慢慢品味的餐前小食，丝丝清甜蟹肉混进柔滑的牛油果蓉及忌廉、洋葱等配料中，加上三文鱼籽更能提升鲜味。底部是如烘法包般香脆的多士，整体质地层次分明。
牛油果蟹肉馅饼
$44
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FIKA炭烧西班牙黑毛猪梅头烤日本甜薯 ＄298
是餐厅其中一款主打菜式，七成熟的炭烧西班牙黑毛猪梅头颜色啡中带粉嫩，尤如慢煮再烤的感觉。肉质柔软，味道酥香，中间带一点脂肪更显甘香，无论单吃或配自家调制烧汁味道都好夹。
FIKA炭烧西班牙黑毛猪梅头烤日本甜薯
$298
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配菜也不输蚀，有满满芝士焗多汁大啡菇、让我惊讶的香甜清爽的大葱、带蜜味的日本小甘薯，可以整盘清掉。
招牌Fika焦糖苹果金宝配意大利雪糕 ＄88
见到招牌就毫不犹豫要吃，基本上每枱都会要一盘，份量惊人的焦糖苹果金宝。香草意大利雪糕舖在顶层，奶滑味浓，半融状态跟温热、香脆的金宝吃实在太夹。底层有大量苹果块，加上大量肉桂，味道香甜，吃得好满足。
招牌Fika焦糖苹果金宝配意大利雪糕
$88
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他们还有黑松露薄饼及意粉等主食，只来一次一定不够！
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