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2021-11-06
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瑞士餐厅喺香港为数唔多，今日lunch嚟试吓呢间新开嘅餐厅!! 🔘是日餐汤 南瓜汤非常浓厚，南瓜味浓郁之余亦有少少姜嘅味道，饮汤最怕唔够温度，呢度嘅汤系非常之热!! 👍👍🔘是日沙律沙律菜新鲜份量多，酱汁酸酸甜甜加上落咗唔少橄榄油，系我钟意嘅味道，要赞下橙肉非常鲜甜，烟三文鱼砌成玫瑰花造型，望落去几靓食落亦好味!! 🔘挪威三文鱼扒 $158三文鱼皮煎到酥脆，啱啱好熟，肉质唔会太实，一啲都唔腥，味道比较淡少少，自己加返少少黑胡椒就刚刚好!! 沙律同头盘𠮶个沙律系一样嘅!! 🔘美国特级肉眼扒 $238肉眼扒油脂丰富，口感软腍有牛味，比想像中薄一啲但又大块啲，薯蓉口感几顺滑好食!! 🔘是日精美甜品系玫瑰花造型嘅苹果批加lime sorbet，跟餐甜品嚟讲卖相超级靓😻😻，玫瑰花里面食到苹果蓉，影咗好耐相再食依然系暖嘅，味道几好，lime sorbet酸度好够，同苹果批一齐食好夹!! 整体几满意呢度嘅lunch set，虽然菜式未有太过瑞士嘅感觉，但环境几舒服，真系布置到好似瑞士雪山上嘅餐厅咁，餐枱装修好多木嘅元素，彩光都开扬，侍应话星期五六日晚上仲有live music，气氛应该会唔错!! 最后
🔘是日餐汤
南瓜汤非常浓厚，南瓜味浓郁之余亦有少少姜嘅味道，饮汤最怕唔够温度，呢度嘅汤系非常之热!! 👍👍
🔘是日沙律
沙律菜新鲜份量多，酱汁酸酸甜甜加上落咗唔少橄榄油，系我钟意嘅味道，要赞下橙肉非常鲜甜，烟三文鱼砌成玫瑰花造型，望落去几靓食落亦好味!!
🔘挪威三文鱼扒 $158
三文鱼皮煎到酥脆，啱啱好熟，肉质唔会太实，一啲都唔腥，味道比较淡少少，自己加返少少黑胡椒就刚刚好!! 沙律同头盘𠮶个沙律系一样嘅!!
🔘美国特级肉眼扒 $238
肉眼扒油脂丰富，口感软腍有牛味，比想像中薄一啲但又大块啲，薯蓉口感几顺滑好食!!
🔘是日精美甜品
系玫瑰花造型嘅苹果批加lime sorbet，跟餐甜品嚟讲卖相超级靓😻😻，玫瑰花里面食到苹果蓉，影咗好耐相再食依然系暖嘅，味道几好，lime sorbet酸度好够，同苹果批一齐食好夹!!
整体几满意呢度嘅lunch set，虽然菜式未有太过瑞士嘅感觉，但环境几舒服，真系布置到好似瑞士雪山上嘅餐厅咁，餐枱装修好多木嘅元素，彩光都开扬，侍应话星期五六日晚上仲有live music，气氛应该会唔错!!
最后少少建议，希望餐牌可以加返主菜系跟饭/意粉/薯菜等等，咁样会清晰啲!!
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