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2021-07-21
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湾仔虽则是人烟稠密之地，但也有例外，就是这家COFFEE SHOP，身处当中也没有半点嘈吵，反之是舒适也舒服。入食店有一系列嘅消毒程序，好似量体温、洗手消毒液、安心放心之前已去过中环及此湾仔分店感觉良好，所以这次再访。很爱佢的水泥墙身配上木系座椅。环境舒适宽敞在湾仔能独成一角，彷佛喧哗闹市的绿洲。看到老板说「剩下的10分是给予店一个空间去不断提升品质」，我相信真的已有90分了。餐厅也准备了备长碳水，备长炭的吸附能力可吸收水中的氯及杂质，并将备长炭内的水溶性矿物质释放于水中，成为健康的矿泉水。很贴心照顾了健康。【NINETY’s 】的餐单每三个月会改换一次，以澳洲菜为主，根据当季时令的蔬果而更换，搭配新菜式，白天时有落地大玻璃，光线充足，打卡一流！餐点也有很素食友善的选择。Sharing 18:00-21:30🍃Poland Pork Belly $118Poland Pork belly in toffee gravy, roasted cauliflower purée with star anise波兰猪腩肉，出名油脂较多，肥瘦相隔、层次分明、肉质腍滑，的确口感爽弹, 又有肉味，而
很爱佢的水泥墙身配上木系座椅。
环境舒适宽敞在湾仔能独成一角，彷佛喧哗闹市的绿洲。看到老板说「剩下的10分是给予店一个空间去不断提升品质」，我相信真的已有90分了。
餐厅也准备了备长碳水，备长炭的吸附能力可吸收水中的氯及杂质，并将备长炭内的水溶性矿物质释放于水中，成为健康的矿泉水。很贴心照顾了健康。
【NINETY’s 】的餐单每三个月会改换一次，以澳洲菜为主，根据当季时令的蔬果而更换，搭配新菜式，白天时有落地大玻璃，光线充足，打卡一流！餐点也有很素食友善的选择。
Sharing 18:00-21:30
🍃Poland Pork Belly $118
Poland Pork belly in toffee gravy, roasted cauliflower purée with star anise
波兰猪腩肉，出名油脂较多，肥瘦相隔、层次分明、肉质腍滑，的确口感爽弹, 又有肉味，而且味道带脂香，一点也不干身，有水准，表面微微的焦加上in toffee gravy，好夹。
Poland Pork Belly
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配以西洋茴香椰菜花泥既清新又解腻，一油脂一清新，完全唔够喉。
Poland Pork Belly
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Poland Pork Belly
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🍃Hamachi $148
Hamachi, sesame, spring onion, grapefruit & orange soy sauce dressing
炙烧油甘鱼配自制酱汁grapefruit & orange soy sauce
油甘鱼本身已经鱼香四溢、肉质又嫩滑，再加上炙烧同埋味噌调味，鱼嘅香味就更加突出喇！
Hamachi
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底部还有些羽衣甘蓝口感爽脆，没有苦味，带一点醋汁风味，感觉轻盈
Hamachi
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MAIN 18:00-21:30
🍃<Siu Wan Rice> $168
Mabgalica Cha Siu, fired egg, Cherry tomato, Japanese Rice
色、香、味俱全！首先，颜色缤纷，望落去赏心悦目； 另外，Mabgalica Cha Siu够晒香浓；叉烧酱、玫瑰露等调味料腌制再5小时慢煮 再者，每一粒Japanese Rice软硬适中，糙米 + 法边豆，捞埋只蛋黎食吃起来分外滋味。
Siu Wan Rice
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Siu Wan Rice
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蕃茄及糙米整体能够中和返西班牙黑毛猪脢肉的油腻感。
Siu Wan Rice
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Siu Wan Rice
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见到呢个正方形BOX，更加令我认为真系享受精致碟上的花园，因为摆盘更是每道菜都是360 °C 无死角，任何一个角度去看都是那么的谐和。
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咖啡豆都是【 NINETY’s 】自家出品，在澳洲烘培，但今次因为吃晚餐的关系，留待下一次再试吧，今次就拣左两杯店员都推介的得力之作。
Drink’s Time
🍃Grapefruit Buddy $48
Grapefruit juice,lemongrass, ginger
Wow! It's very smooth and it was a hit.葡萄柚汁，柠檬草 同 生姜，好似去泰国旅行会饮既饮品。
🍃Fruit Romance $48
Orange juice, apricot Houjicha
Is perfect for a bright warm-weather drink. Tart, sweet, and refreshing,橙汁，杏仁 同 焙茶，而呢杯好似去日本旅行会饮既饮品。
Grapefruit Buddy
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值得一赞的是【Ninety’s】的侍者服务很好。侍者会主动问是否需要甚么甚么的。这里无论食物、环境和服务都很有水准，而且价钱不贵，份量较精致，SHARING份量约一人份，我想大家都会喜欢的!
张贴
