鉄人旨花

营业中

休息中

朋友讲咗好耐话想去铜锣湾食铁人旨花，今日终于得闲同佢嚟啦上到餐厅见佢分开两边一边食铁板烧一边食omakase而我哋梗系食铁板烧啦，我哋拣咗龙虾铁板烧套餐。前菜系藜麦酸汁沙律，酸酸甜甜几开胃第二款系汁煮白雪鱼，佢嘅汁有啲似西京汁酱汁微微带甜，配上嫩滑鱼肉非常惹味食完普通野黎到重头戏龙虾，新鲜龙虾大大只，见住师傅整非常吸引龙虾都有得拣生熟，我同朋友都同师傅讲了生少少龙虾新鲜肉质弹牙，配上海胆汁两重鲜味非常好食食完龙虾就到A5和牛啦和牛五成熟，有三种食法，可以配海盐、可以配芥末、亦可以配蒜片。而我最钟意都系配海盐嘅食法，和牛脂肪比例高入口即溶非常香口如果唔够喉仲有一个和牛粒炒饭，米粒香软、粒粒分明，而且每啖都有唔同食材，口感非常好。黎到最后，仲有一个带子清鸡汤。带子非常鲜甜，鸡汤够清又够生，鲜味十足。