新榮記

营业中

休息中

中午来到享负盛名的米其林餐厅 - 新荣记，订了一厢房与朋友共聚午餐。餐前小菜除了两款鱼干和香口花生，还有香甜蜜瓜，在炎炎夏日先打开各人的味蕾。30年花雕酒泡制的“六月黄”，蟹膏的香加上老酒的甜，果然是餐厅的名菜。豆干很嫩，韭菜和笋丝很爽口，口味比较像南方的炒法。黄金脆带鱼为餐厅另一名菜，炸得香口但入口松化，鱼肉保持鲜嫩，十分惊艳。乳鸽肉质香嫩多汁，不想浪费一滴肉汁和油脂从指尖流走。天麻鱼汤的药材味浓郁，一口落肚感觉滋补全身。蛤蜊不会太老，萝卜令汤头非常清甜。鲳鱼鲜嫩，微辣的汤汁进一步刺激味蕾。甜品杏仁茶的杏仁味比一般餐厅的浓郁，为午餐画上完美句号。