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2016-11-09
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7点左右去到餐厅，餐厅仲未有客人，感觉好似包场咁，侍应仲好好问我地想坐系边到。不过过多15分钟，开始多左客人入黎。餐厅有一个set menu，$388 邂肴宴岩哂我地2个人食。套餐包左：京式2小碟、原盅炖靓汤、花雕话梅醉蟹脚 (亚拉斯加皇帝蟹)、红烧狮子头、虫草花翡翠苗、上汤水饺同埋精美甜品。鸡丝粉皮呢个鸡丝粉皮嘅味道啱啱好，青瓜切得好幼细，而上面嘅花生酱汁有好香浓嘅花生味，粉皮完全吸收晒，作为前菜真系一流。水晶肴肉肥瘦比例啱啱好，而且啲肉系一丝丝，不过有啲容易散。原盅炖靓汤呢排少咗饮汤水，呢个汤就啱晒我啦。炖汤嘅材料好丰富，而且唔觉有味精，饮完唔会好口干，仲有啲滋润，岩哂女人。花雕话梅醉蟹脚阿拉斯加皇帝蟹脚，啖啖都系肉，而且用花雕浸左先，非常浓嘅花雕味，但系唔会抢咗蟹脚肉嘅鲜甜味道。而且因为蟹脚大只，只要用胶剪左右剪2刀就开到，非常方便。红烧狮子头虽然只系得两旧狮子头，但系旧肉都好劲份量，但正好适合一人一个。狮子头肥瘦比例啱啱好，唔会太瘦食完痴牙，亦都唔会太肥。连配菜嘅津白都好入味，啖啖都令人停唔到口。虫草花翡翠苗大大碟嘅翡翠苗，好有青葱味，而且炒得好爽口，再加上用蒜蓉爆香后炒，配埋
餐厅有一个set menu，$388 邂肴宴岩哂我地2个人食。套餐包左：京式2小碟、原盅炖靓汤、花雕话梅醉蟹脚 (亚拉斯加皇帝蟹)、红烧狮子头、虫草花翡翠苗、上汤水饺同埋精美甜品。
鸡丝粉皮呢个鸡丝粉皮嘅味道啱啱好，青瓜切得好幼细，而上面嘅花生酱汁有好香浓嘅花生味，粉皮完全吸收晒，作为前菜真系一流。
水晶肴肉肥瘦比例啱啱好，而且啲肉系一丝丝，不过有啲容易散。
原盅炖靓汤呢排少咗饮汤水，呢个汤就啱晒我啦。炖汤嘅材料好丰富，而且唔觉有味精，饮完唔会好口干，仲有啲滋润，岩哂女人。
花雕话梅醉蟹脚阿拉斯加皇帝蟹脚，啖啖都系肉，而且用花雕浸左先，非常浓嘅花雕味，但系唔会抢咗蟹脚肉嘅鲜甜味道。而且因为蟹脚大只，只要用胶剪左右剪2刀就开到，非常方便。
红烧狮子头虽然只系得两旧狮子头，但系旧肉都好劲份量，但正好适合一人一个。狮子头肥瘦比例啱啱好，唔会太瘦食完痴牙，亦都唔会太肥。连配菜嘅津白都好入味，啖啖都令人停唔到口。
虫草花翡翠苗大大碟嘅翡翠苗，好有青葱味，而且炒得好爽口，再加上用蒜蓉爆香后炒，配埋虫草更加清新。
上汤水饺食到呢度其实已经饱左大半，加上个水饺系用韮菜去包，对于唔太好韭菜既我就唔系好吸引到。
杏仁豆腐杏仁做嘅甜品，就咁睇以为系大菜糕，点知一入口已经好劲杏仁味道，配埋杂果，用来做饭后甜品确系唔错！
张贴
