京滬佳餚 (Fashion Walk) (已結業)

名店坊这条街有很多新的食店，还以为只是西餐厅、咖啡店及饮酒的地方，听朋友说走到尽头有间京沪菜酒楼，是日晚上跟随她一起过来吃京菜吧。平日都很满座，连外面的位置都坐了人客，等一会才安排到座位。我们坐的两人位偏细，放了茶壶及碗筷后，都没有太多位放置几盘食物了，唯有先快快吃完那些小碟及点心吧。四喜烤麸先来一客经典的上海冷盘小碟。入面有干香菇、金针干、鲜笋、烤麸及毛豆。这些食材都吸尽酱汁，很入味。招牌小笼包一打开蒸笼，烟徐徐地冒出，小心翼翼咬一口。刚蒸好小笼包，入面烫热的汤汁慢慢从口中溢出，汤汁带浓香的猪肉味，皮薄猪肉馅刚好。珍珠糯米烧卖精致的点心，小小的形状，薄且烟靭的外皮，裹著糯米饭作馅的就像烧卖一样。脆皮香辣口水鸡这款简直颠覆口水鸡在我心中的模样。比起一般口水鸡，它像台式盐酥鸡扒，外层酥炸过的皮，入面是滑嫩鸡肉，配上麻辣口水鸡酱汁，另一番滋味。嫩鸡煨面 吃了浓味的菜肴，口腔略为干涸，所以来碗汤面湿润一下喉咙。清鸡汤汤底，切成碎碎的菜布满汤里，嫩鸡肉粒不带骨及鸡皮，很健康。惟米线有点腍，欠缺爽弹口感。