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2012-12-19
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话说某日，收到一位大学生的facebook message说想找我们帮她一个忙，做一个访问交功课，我们有空，不用多想就一口答应了我们在大学年代也曾经做过类似的project，要知道找人来做访问是不容易的事，不时要惨食柠檬这家餐厅是我们近来to-eat list内的其中一家，我们刚从大板京都旅行归来，对宇治的抹茶和其食品仍然回味至今早前一听到有京都抹茶专门店来港，已是万分期待，是日终有机会了!还记得宇治的中村滕吉和京都都里路的精彩，那抹茶甜品及面食均十分出色，因此也对同样来自京都的抹茶屋抱有相当大的期望二时许来到，目的是吃甜点位也差不多挤满，大学生亦曾联络过餐厅方面，亦乐意配合我们四人就坐在餐厅一角边吃边做访问抹茶芝士蛋糕以竹萝盛著的抹茶芝士蛋糕，风味十足，卖相可媲美京都当地的甜品先用匙将芝士蛋糕分开，岂料面层全是忌廉，而且甚厚身，只有底层的一层薄薄的芝士蛋糕这个配搭已教人有点失望先试忌廉，虽口感挺滑身，但忌廉偏甜而奶味不足抹茶芝士蛋糕本身抹茶味道已经较淡，再加上芝士的奶香和上层香甜的忌廉幸好，芝士蛋糕本身还算软滑，隠隠透出的抹茶香也不错最先被餐牌的相片吸引，因为勾起了我俩对都路里那杯抹
说想找我们帮她一个忙，做一个访问交功课，我们有空，不用多想就一口答应了
我们在大学年代也曾经做过类似的project，要知道找人来做访问是不容易的事，不时要惨食柠檬
这家餐厅是我们近来to-eat list内的其中一家，我们刚从大板京都旅行归来，对宇治的抹茶和其食品仍然回味至今早前一听到有京都抹茶专门店来港，已是万分期待，是日终有机会了!
还记得宇治的中村滕吉和京都都里路的精彩，那抹茶甜品及面食均十分出色，因此也对同样来自京都的抹茶屋抱有相当大的期望
二时许来到，目的是吃甜点位也差不多挤满，大学生亦曾联络过餐厅方面，亦乐意配合
我们四人就坐在餐厅一角边吃边做访问
抹茶芝士蛋糕以竹萝盛著的抹茶芝士蛋糕，风味十足，卖相可媲美京都当地的甜品
先用匙将芝士蛋糕分开，岂料面层全是忌廉，而且甚厚身，只有底层的一层薄薄的芝士蛋糕这个配搭已教人有点失望
先试忌廉，虽口感挺滑身，但忌廉偏甜而奶味不足
抹茶芝士蛋糕本身抹茶味道已经较淡，再加上芝士的奶香和上层香甜的忌廉
幸好，芝士蛋糕本身还算软滑，隠隠透出的抹茶香也不错
最先被餐牌的相片吸引，因为勾起了我俩对都路里那杯抹茶甜品的思念及爱慕先品尝杯中的丸子，粉状的，一点也没夸张，而且口感硬实
很怀疑在店方有否试过自己的出品，事后再同朋友说过，原来他们吃的丸子也是这样，促证这真是做得差而不是水准不穏
抹茶雪糕亦过甜，茶味呢? 是有，但也很弱，连我们期待的少许苦涩味道也欠奉
是水的问题，可能会有影响，但应不至于此地步，又或许，是我们期望过高...
只能说，要从梦醒回来，这里是香港，不是京都，更不是宇治
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