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2024-03-04
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上环ENISHI最近主打「京都Special」🎎👩🏻决定去一尝日式师傅👨🏻🍳主理的厨师发办铁板烧ENISHI是中环CENSU的姊妹店同样的日本风🏮同样高质的餐单🍴前菜是日式煮萝卜、菇菌🍄和蔬菜🥒清新宜人刺身是油甘鱼🐟配京都韭葱还有酸甜有层次的秘制酱汁提升刺身新鲜度🆙和牛西冷薄片以Shabu Shabu形式轻灼至粉红色🩷配以脆炸京都厚豆腐和牛味道浓郁😋炸豆腐清香不油腻两者配合得恰到好处👍🏻甘鲷立鳞烧，是铁板烧店常见菜式之一带鳞鱼皮口感香脆鱼肉嫩滑鲜甜汁料是用京都水菜做，鲜味又清新🆒和牛里脊肉🥩配炸蒜片🧄和牛烤的火候很准确，嫩红不带血配菜是京都小松菜中和了烧物的咸度和油腻感🤩最后还有和牛粒蒜香炒饭🍚、面豉汤和渍物完美，饱肚🥰甜品最为吸睛😍上层是芒果雪糕🥭中层是原片日式蜜柑🍊下层是椰汁奶冻🥥全都是ENISHI自家制不甜不腻，口感丰富跟整个京都Special餐单一样动人💖
👩🏻决定去一尝日式师傅👨🏻🍳主理的厨师发办铁板烧
ENISHI是中环CENSU的姊妹店
同样的日本风🏮
同样高质的餐单🍴
前菜是日式煮萝卜、菇菌🍄和蔬菜🥒
清新宜人
刺身是油甘鱼🐟配京都韭葱
还有酸甜有层次的秘制酱汁
提升刺身新鲜度🆙
和牛西冷薄片以Shabu Shabu形式轻灼至粉红色🩷
配以脆炸京都厚豆腐
和牛味道浓郁😋
炸豆腐清香不油腻
两者配合得恰到好处👍🏻
甘鲷立鳞烧，是铁板烧店常见菜式之一
带鳞鱼皮口感香脆
鱼肉嫩滑鲜甜
汁料是用京都水菜做，鲜味又清新🆒
和牛里脊肉🥩配炸蒜片🧄
和牛烤的火候很准确，嫩红不带血
配菜是京都小松菜
中和了烧物的咸度和油腻感🤩
最后还有和牛粒蒜香炒饭🍚、面豉汤和渍物
完美，饱肚🥰
甜品最为吸睛😍
上层是芒果雪糕🥭
中层是原片日式蜜柑🍊
下层是椰汁奶冻🥥
全都是ENISHI自家制
不甜不腻，口感丰富
跟整个京都Special餐单一样动人💖
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