京香閣 (已結業)

刚刚去完欧洲旅行，一回香港就想吃中菜，今晚和朋友来到这家京香阁，试一试特别的片皮鸭中式自助餐。餐厅晚市提供十分抵食的中式自助餐，可以选择$268配半只加拿大龙虾或$228配一只大虎虾，其他的菜式全部任食，有片皮鸭、各式冷盘热荤、即蒸点心、饭面甜品等。芝士焗加拿大龙虾我们选了芝士焗加拿大龙虾，芝士味道浓厚，滑腻柔美，却未有过份掩盖龙虾自身的鲜味，龙虾肉爽滑鲜甜。豉油皇煎大虎虾另一客选了豉油皇煎大虎虾，大虎虾虾肉弹牙，豉油皇惹味而不油腻，十分有镬气。虫草花花胶炖鸡汤以丰厚的鸡汤作底蕴，真材实材有一大片花胶，富有大量的骨胶原，一呷鲜香十足，回味悠长。片皮鸭有专人负责，有鸭皮不带肉的「一口酥」，有连皮带肉的，亦有啖啖肉的净肉，一咬酥脆，油香丰腴，而鹅肉嫩滑，鹅皮香脆而味道丰厚浓郁，以饼皮包裹不同的配料同吃，特别醇厚和味，吃来有齿颊留香之妙。冷盘有十多款中式冷盘自行夹取，其中以镇江肴肉最出色，一咬有嚼劲，油润甘香，却没有一丝肥腻感，反而带有口舌生津的香气。亦有十分重本提供醉虾，酒香甘醇，十分开胃。 有十多款热荤，以京沪菜式为主，有不少十分有特色的菜色。酱茶鸭有独特的烟熏味道，带出鸭肉甜美有嚼劲的