日本野 (已結業)

这铺原来一间铺内有2间餐厅的。今次就试日本野先。今晚同朋友系旺角食日本料理， 环境不错，浓厚的和风装修，温暖的简约木系感，宽阔的座位，坐得很舒适。极上七品刺身有三文鱼、油甘鱼、牡丹虾、帆立贝、赤贝及八爪鱼， 卖相非常之吸引，每一件寿司刺身都非常之精致。三文鱼切到有花纹, 三文鱼口感丰富肥美。油甘鱼口感柔软细滑，肉身油分重。 牡丹虾其极甜美的虾肉，丰腴甘香的虾膏，还有细绵带爽的口感。帆立贝肉质具弹性，厚实口感与鲜甜滑嫩相得益彰。八爪鱼咬起来非常弹牙，口感嫩中带脆，极富口感。赤贝我也很喜欢，外表亮丽光泽，入口有海水及鲜甜的味道。水信玄饼这款日本点心，像水滴一样晶莹剔透，一看就爱上了，内里的花花美得像艺术品，感觉更加梦幻和浪漫，传统的日本食法就是洒上黄豆粉再淋上下面的黑糖蜜享用。