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2019-02-21
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一个独自吃饭的晚上，来到这间店舖颜色非常醒目，远远看去便可望见的亮丽黄色小店，为的，是它的「柚子鸡白汤拉面」（$82）。 这间拉面店只是一间小店，地方不大，陈设亦见简单，装饰不多，我只得一个人光顾，只好面壁而坐。虽然这黄色小店正推出期间限定的「黑蒜油拉面」，但我之所以到来无非是想吃它的「柚子鸡白汤拉面」（$82），当然不会改变初衷，三心两意，所以还是点了一碗「柚子鸡白汤拉面」做晚餐。 这碗「柚子鸡白汤拉面」在原有的「鸡白汤拉面」（$78）的基础上加添了柚子的元素，面上有一小块经过烘焙的柚子皮，白中带黄的鸡白汤里也下了一点柚子汁，让汤味不算太浓的鸡白汤多了一股清新的柚子香和味。这面有一块薄切的豚肉叉烧和两件鸡叉烧，鸡叉烧肉嫩不嚡，豚肉叉烧则味道较浓，各有各的优点。其他配料方面，除了半只水准不错的溏心蛋外，我特别喜欢那两小块薄薄的，黄澄澄的粟米片，甜甜的味道甚为讨好。至于面条方面，这儿用的面条较为幼身，挂汤能力就只是一般。 除了拉面以外，我还点了这儿唯一的小食「胸软骨饺子」（$28）。这一客四只的饺子的特别之处，在于用了鸡胸软骨做馅料，因为有鸡软骨在饺子里面，吃来索索有声，口感清脆。
这间拉面店只是一间小店，地方不大，陈设亦见简单，装饰不多，我只得一个人光顾，只好面壁而坐。
虽然这黄色小店正推出期间限定的「黑蒜油拉面」，但我之所以到来无非是想吃它的「柚子鸡白汤拉面」（$82），当然不会改变初衷，三心两意，所以还是点了一碗「柚子鸡白汤拉面」做晚餐。
这碗「柚子鸡白汤拉面」在原有的「鸡白汤拉面」（$78）的基础上加添了柚子的元素，面上有一小块经过烘焙的柚子皮，白中带黄的鸡白汤里也下了一点柚子汁，让汤味不算太浓的鸡白汤多了一股清新的柚子香和味。这面有一块薄切的豚肉叉烧和两件鸡叉烧，鸡叉烧肉嫩不嚡，豚肉叉烧则味道较浓，各有各的优点。其他配料方面，除了半只水准不错的溏心蛋外，我特别喜欢那两小块薄薄的，黄澄澄的粟米片，甜甜的味道甚为讨好。至于面条方面，这儿用的面条较为幼身，挂汤能力就只是一般。
除了拉面以外，我还点了这儿唯一的小食「胸软骨饺子」（$28）。这一客四只的饺子的特别之处，在于用了鸡胸软骨做馅料，因为有鸡软骨在饺子里面，吃来索索有声，口感清脆。饺子煎得够香，外皮微呈黄褐，软而不硬，虽则不太够热，蘸点饺子酱汁吃，都算不错。
这儿的饮品可真是够特别的，几乎全都是日本制造的梳打汽水，当中包括「招福猫梳打」、「完熟桃味梳打」、「富士山柚子梳打」、「山葵姜味梳打」、「信州白葡萄梳打」和「静冈绿茶可乐」等，都是在香港罕有见到的日本饮品。
既然这晚我吃的是清新的「柚子鸡白汤拉面」，那么我也拣一瓶同样有柚子成份，同样清新的「富士山柚子梳打」（$23）喝不是最夹吗？我的心里这样想著，接著便付诸行动，点了一瓶来喝。
无疑，这在宣传照中说使用了富士山万年水作为成分，并曾得过最高金赏的梳打汽水的柚子果汁成份只有 3%，是不多的，但第一啖喝进口中，柚子味道仍然可以轻易喝得出来，以这柚子味的梳打汽水配以「柚子鸡白汤拉面」吃，双重的柚子风味，个人觉得，绝对是天作之合，不二之选。
这拉面店虽然地方细小，售卖的食物款式也极少，但正所谓贵精不贵多，这儿无论拉面和小食都有一定的水准，饮品又够特别，要是想吃鸡白汤拉面的话，不妨来光顾呢！
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