蘭州拉麵店 (已結業)

已经好一段时间无来，但荃湾几间刀削面店，还是钟情捐血站旁这一间，周末期间没有lunch set，而且现在手拉面通通餐牌价加$5，其他刀削面、年糕就不变，令不少人却步，眼见大部份人都点刀削面。水饺刀削面$37，再加碟拍青瓜，面食依旧即叫即削，上菜时间比以前长得多，尤其周末人客明明不多，又或者肚饿时觉得时间特别漫长，水饺仍然是大件头，皮薄馅靓，菜多肉少，一客四只连面食已足够饱肚。刀削面厚薄均称，每条都烟烟韧韧。而拍青瓜调味以醋酸为主，而非麻辣，更开胃，青瓜用刀身拍烂，自然烂开的口感比刀切完整的更好，而且系面食以外多个蔬菜选择。